Bâton Rouge (des Jockeys)
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Articles en vedette
ENTRÉES
- TREMPETTE AUX ÉPINARDS (SIGNATURE BR)17,00 $ • 86% (187)Mélange chaud d’épinards, de coeurs d’artichauts et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes.
- PIEUVRE GRILLÉE24,00 $ • 68% (19)Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
- ENTRÉE SALADE CÉSAR9,00 $ • 85% (128)Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César signature.
- ‘’Ailes’’ de Chou-Fleur16,00 $ • 86% (68)Bouchées de chou-fleur croustillantes laquées de sauce général Tao et garnies de graines de sésame.
- PAIN À L’AIL GRATINÉ13,00 $ • 76% (21)Baguette arrosée de beurre à l’ail et huile de truffe, gratinée avec fromage mozzarella.
- CALMARS20,00 $ • 82% (105)Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke Show®.
- CREVETTES TEMPURA (9 CREVETTES)21,00 $ • 100% (6)Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
- ENTRÉE SALADE MIXTE9,00 $ • 96% (436)Salade mixte, croûtons et oeufs hachés.
- PIEUVRE GRILLÉE - À PARTAGER40,00 $ • 85% (7)Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
- CREVETTES TEMPURA (5 CREVETTES)14,00 $Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
- TARTARE DE BOEUF25,00 $ • 71% (7)Tartare de boeuf à l’italienne parfumé à la truffe avec parmesan, garni de micropousses et d’huile d’olive, servi avec du pain de campagne grillé.
- BURRATA25,00 $Burrata crémeuse servie sur un lit de tomates cerises fraîches et rehaussée d’huile d’olive, de sauce vierge et de vinaigre basalmique / Creamy burrata cheese served on a bed of fresh cherry tomatoes and topped with olive oil, sauce vierge and balsamic vinegar
- TARTARE DE SAUMON, TAHINI & BETTERAVES23,00 $
- CHAUDRÉE DE PALOURDES10,00 $
- «Maf» & Cheese / Mafalda Mac n Cheese12,00 $Pâtes Mafalda fraîches dans une sauce crémeuse au fromage avec Monterey Jack à la truffe, le tout recouvert de panko croustillant à la truffe. / Fresh mafalda pasta tossed in a creamy cheese sauce with truffled Monterey Jack cheese, and finished with crispy truffled panko.
BOLS ET SALADES
- SALADE POULET LOUISIANAIS22,00 $ • 91% (204)Poitrine de poulet tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya.
- SALADE FILETS DE POULET24,00 $ • 86% (109)Filets de poulet panés la main servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeufs hachés, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmiers et d’artichauts, avocat et vinaigrette moutarde et miel.
- Salade Boeuf à la Thai34,00 $ • 95% (62)Bavette marinée servie sur un mélange de salade de chou asiatique et de salade mixte avec gingembre rose mariné, graines de sésame rôties et coriandre, le tout arrosé d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre et lime.
- THON AHI SAISI27,00 $ • 89% (37)Thon yellowfin poêlé au sésame, servi sur une salade mixte, recouvert d’edamames, de sauce vierge et de vinaigrette gingembre-lime.
- SALADE SAUMON FUMÉ CONFIT À L'ÉRABLE30,00 $
BURGERS ET SANDWICHS
Nos galettes de bœuf sont faites à partir de bœuf canadien, sans hormones, antibiotiques, stéroïdes ou OGM.RÉCONFORTANTS CLASSIQUES
CÔTES LEVÉES SIGNATURE
Nos côtes levées de porc BBQ sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. Servies avec salade de chou et frites signature.STEAKS PREMIUM
Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté. Ajoutez une sauce pour 3$.POISSONS ET FRUITS DE MER
REPAS FAMILIAUX (Prêt-à-manger pour 4 pers.)
ENFANTS
EXTRAS
DESSERTS
BOISSONS
Bières
Vins blancs et mousseux
Vins rouges
Condiments et ustensiles
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