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    Nihon Sushi
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    Nihon Sushi

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    Lieu et horaires

    1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7
    Dimanche
    12 h 00 - 20 h 00
    Lundi - Mardi
    Fermé
    Mercredi - Jeudi
    11 h 30 - 20 h 00
    Vendredi
    11 h 30 - 21 h 00
    Samedi
    12 h 00 - 20 h 00
    ¢ • Sushis • Cuisine asiatique • Cuisine japonaise • Adapté aux allergies

    1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7 • En savoir plus


    • Sélection pour vous

      • Maki RAIJIN FRIT

        Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
        14,50 $
      • Uramaki L'OEIL DU TIGRE

        int : tartare de saumon épicé et tobiko noir frit en tempura. ext : Saumon laqué et torché teriyaki, mayonnaise épicée, tobiko noir, sésame mixte et oignon vert.
        15,25 $
      • Uramaki UNAGI

        Int : pétoncle, crevette argentine, masago, concombre, mayonnaise wasabi, won ton, avocat et mesclun. ext: anguille torchée en teriyaki.
        13,25 $
      • SAKARI PETONCLE

        Int: concombre, avocat, wonton et zeste de yuzu confit. Ext: mousseline de pétoncle au Yuzu.
        14,50 $
      • Nigiri NIHON Anguille torchée

        Kings marinés émincés, perle de riz soufflé, nori et pousses de roquette.
        7,00 $
    • SÉLECTION DÉCOUVERTE (Choix de cinq boîtes sélections)

      • 11 MCX

        6 hosomakis 5 maki ou uramakis
        16,75 $
      • 15 MCX

        15 makis ou uramakis
        35,00 $
      • 16 MCX

        2 nigiris 3 sashimis 5 makis 6 hosomakis
        26,00 $
      • 27 MCX

        6 nigiris 6 hosomakis 10 makis 5 uramakis
        49,00 $
      • 50 MCX

        8 nigiris 12 hosomakis 20 makis 10 uramakis
        97,00 $
      • OMAKASE NIHON

        Pour 1 personne Omakase, est une expression japonaise qui signifie : « Je m'en remets à vous ». Sélection de nos meilleurs produits. Sélection de 8 nigiri, 2 gunkan, 5 maki de saison.
        70,00 $
    • ENTRÉE

      • Karaage

        Poulet frit à la japonaise mayonnaise wasabi miel et lime et pickles concombre libanais
        13,00 $
      • Tataki de thon BLUEFIN

        Sauce ponzu, huile de citron, minis bok choy grillés, wasabi frais et verdure
        16,00 $
      • Edamame

        Fleur de sel aux algues et lime
        6,75 $
      • Soupe miso

        Bouillon dashi, miso blanc et tofu soyeux
        6,00 $
      • Gyoza

        4 Gyoza mousseline de poissons et fruits de mers. Sauce tartare.
        11,00 $
      • Tartare de saumon

        Saumon de l’Atlantique, pesto d’algues et parmesan, yuzu splash, concombre, ikura ponzu et chips du moment.
        13,00 $
    • BOLS

      • Bol NIHON

        Saumon tartare épicé, thon BLUEFIN tartare vinaigrette sésame, crabe huile citron, pickles de concombre libanais, avocat, asperge tempura, gingembre, mesclun et chips de lotus.
        25,50 $
    • SASHIMI

      • Plateau ICHI (9 mcx)

        Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$)
        30,00 $
      • Plateau NI (18 mcx)

        Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé.
        50,00 $
      • Plateau SAN (24 mcx)

        Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé, oursin de la cote Ouest (si l'oursin n'est pas disponible, il sera remplacé par notre Thon Bluefin tataki) , saumon fumé, caviar de mulet.
        80,00 $
      • Sashimi thon (3mcx)

        Thon BLUEFIN
        7,50 $
      • Sashimi saumon (3mcx)

        7,00 $
      • Sashimi pétoncle (3mcx)

        7,50 $
      • Sashimi anguille teriyaki (3mcx)

        6,00 $
      • Sashimi crevette d'argentine (3mcx)

        7,50 $
      • SashimiBar (3mcx)

        6,00 $
      • Sashimi Hamachi (3mcx)

        6,50 $
      • Sashimi Daurade (3mcx)

        6,00 $
      • Sashimi Saumon fumé (3mcx)

        6,00 $
    • NIGIRI PUR (2mcx)

      • Nigiri pur Thon BLUEFIN

        8,00 $
      • Nigiri pur Saumon

        6,50 $
      • Nigiri pur Pétoncle

        7,50 $
      • Nigiri pur Anguille teriyaki

        6,50 $
      • Nigiri pur Crevette

        Argentine
        7,50 $
      • Nigiri pur Barrayé

        6,50 $
      • Nigiri pur Hamachi

        7,00 $
      • Nigiri pur Daurade

        6,50 $
      • Nigiri pur Saumon fumé

        6,50 $
      • Nigiri pur oursin

        18,00 $
    • NIGIRI NIHON (2mcx)

      • Nigiri NIHON Saumon

        Laque, ikura, ciboulette et pousse de roquette
        7,75 $
      • Nigiri NIHON Thon BLUEFIN

        Laque, mayonnaise sésame, tobiko noir, oignons verts et sésame.
        9,00 $
      • Nigiri NIHON Saumon fumé

        Cristaux de fenouil, tobiko noir, mousse de chèvre et oignons verts.
        7,25 $
      • Nigiri NIHON Pétoncle

        Huile de lime kaffir, gel de yuzu, ciboulette, pousses de coriandre et nori.
        8,00 $
      • Nigiri NIHON Hamachi

        Chimichurri, huile de citron, piment chili, pousses florales
        8,50 $
      • Nigiri NiHON Daurade

        Mayonnaise Yuzu confitfleur de sel au citron et pousses de coriandre.
        7,00 $
      • Nigiri NIHON Crevette Argentine

        Confiture de poivron, tobiko noir, piment chili et pousses florales.
        8,50 $
      • Nigiri NIHON Anguille torchée

        Kings marinés émincés, perle de riz soufflé, nori et pousses de roquette.
        7,00 $
      • Nigiri NIHON Barrayé

        Mayonnaise wasabi, tobiko wasabi et jalapenos.
        7,00 $
      • Nigiri NIHON Champignons King Confit

        Kings pochés et torchés, laque, tobiko noir, shimejis marinés, ciboulette et fleur de sel au nori
        6,25 $
      • Nigiri Nihon - Thon tataki

        Tataki de Thon BLUEFIN laqué, gel d'oignon fumé et oignon perle mariné.
        9,50 $
    • GUNKAN (2mcx)

      • Gunkan UNI

        Oursin de Rimouski, tobiko noir, pousses florales et ciboulette.
        16,25 $
      • Gunkan Hotate

        Ikura, masago, gel de yuzu et pousses de coriandre.
        14,25 $
      • Gunkan Saumon

        Tartare, vinaigrette tartufata, soya blanc, sésame blanc, ciboulette et lichen croquant.
        9,50 $
      • Gunkan Maguro

        Thon BLUEFIN tartare, daikon marinées, vinaigrette sésame, king mariné, tobiko noir, mayonnaise sésame et oignons verts.
        11,25 $
      • Gunkan Crabe

        Véritable crabe, mayonnaise Yuzu confit, daikon mariné, radis, ciboulette, tobiko yuzu pousses de roquette
        10,25 $
      • Gunkan Inari (VG)

        Tofu soyeux tempura, babaganoush à l’ail noir, aubergine marinée, sweet miso, togarashi végé, oignon vert et pousses de roquette.
        7,25 $
      • Gunkan Homard

        Huile de citron, avocat, tobiko wasabi, ciboulette et pousses de roquette.
        12,25 $
      • Gunkan Ikura

        Oeufs de saumon, pousses florales
        16,00 $
    • SAKARI (4mcx)

      • SAKARI PETONCLE

        Int: concombre, avocat, wonton et zeste de yuzu confit. Ext: mousseline de pétoncle au Yuzu.
        14,50 $
      • SAKARI THON

        (feuille de soya blanche) Int: poire, avocat, concombre et wonton. Ext: Negitoro de Thon BLUEFIN torché, mayonnaise montée au cari rouge et sriracha. (4 mcx)
        13,00 $
      • SAKARI SAUMON

        Int: concombre, avocat, wonton et mangue. Ext: Tartare de saumon grillé
        12,00 $
    • MAKI (5 mcx)

      • Maki UMI

        Saumon, thon BLUEFIN , pétoncle, laque, concombre, avocat, mesclun mature et oignons verts.
        16,00 $
      • Maki FUJIN

        Thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
        17,00 $
      • Maki KAZAN

        Saumon fumé, won ton, cristaux de fenouil, mayonnaise épicée, concombre, avocats et oignons verts.
        11,00 $
      • Maki RAIJIN

        Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
        14,00 $
      • Maki SAMURAÏ

        Crevette tempura, tamago, teriyaki, mayonnaise wasabi, concombre, avocat, tobiko noir et oignons verts.
        13,00 $
      • Maki MIDORI

        (Feuille de soya blanche) Hamachi en tartare, huile de lime kaffir, jalapeno, pickles de concombre libanais, papaye, mesclun, chimichurri et oignons verts.
        14,00 $
      • Maki NIWA

        (Feuille de soya blanche/vegan) Tofu mariné, betterave jaune à l’orange, papaye, avocat, mesclun mature, daikon mariné.
        9,75 $
      • Maki RAIJIN FRIT

        Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
        14,50 $
      • Maki FUJIN FRIT

        Thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
        16,00 $
      • SANCHO

        Maki frit, Pétoncle, poire berthelet, avocat, poivre sancho, mayonnaise wasabi, tobiko wasabi et ciboulette.
        16,00 $
    • URAMAKI (5 mcx)

      • Uramaki California

        int : Véritable crabe, mayonnaise épicée, tamago, mesclun mature, concombre, avocat. ext: tobiko noir, tobiko yuzu, sésame mixte, furikake et pousse de coriandre.
        14,25 $
      • Uramaki IRO

        int : thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat et won ton. ext: Saumon, thon, hamachi, saumon, laque, ikura et pousse de roquette.
        19,25 $
      • Uramaki UNAGI

        Int : pétoncle, crevette argentine, masago, concombre, mayonnaise wasabi, won ton, avocat et mesclun. ext: anguille torchée en teriyaki.
        13,25 $
      • Uramaki L'OEIL DU TIGRE

        int : tartare de saumon épicé et tobiko noir frit en tempura. ext : Saumon laqué et torché teriyaki, mayonnaise épicée, tobiko noir, sésame mixte et oignon vert.
        15,25 $
      • Uramaki MABUSHII

        int : Homard mayonnaise montée à l’orange et oursin, concombre, masago et asperge tempura, avocat. ext: masago, poudre d’orange et togarashi.
        16,00 $
      • Uramaki INAKA

        int: asperge tempura, poivron rôti, chèvre, mesclun mature, chimichurri et concombre. ext: Avocat, furikake végé et confiture de poivron.
        11,25 $
      • KATANA

        Int: Thon BLUEFIN épicé, avocat, concombre et daikon mariné. Ext: Thon BLUEFIN torché, Gochujang à l'érable et miso rouge, caviar de mulet fumé, poireau frit.
        21,00 $
    • HOSOMAKI (6mcx)

      • Hosomaki Concombre

        Concombre et sésame.
        5,50 $
      • Hosomaki Avocat

        Avocat et sésame.
        5,50 $
      • Hosomaki Thon BLUEFIN

        Thon BLUEFIN frais, laque et oignons verts.
        9,25 $
      • Hosomaki Saumon

        Saumon frais, laque et oignons verts
        7,50 $
      • Hosomaki Crabe

        Véritable crabe, huile de citron, ciboulette et sésame.
        8,75 $
      • Hosomaki Tamago

        Shimeji mariné, omelette japonaise et poudre d’oignons frits.
        6,50 $
      • Hosomaki Hamachi épicé

        Tartare de Hamachi épicé, avocat, poudre de piment coréen.
        10,00 $
      • Hosomaki Pétoncle croustillant

        Pétoncle, flocon de tempura, sésame et citron grillé.
        10,00 $
    • SAUCES

      • Mayonnaise épicée

        2,00 $
      • Mayonnaise wasabi

        2,00 $
      • Mayonnaise sésame

        2,00 $
      • Mayonnaise oursin de Rimouski

        3,25 $
      • Sauce soya supplémentaire

        2,00 $
      • Laque NIHON

        vin de riz flambé, mirin, sauce soya, sirop d'érable, poivre mignonnette et kombu
        2,50 $
      • Confiture de poivron

        2,00 $
      • Chimichurri

        2,00 $
      • Sauce soya sans gluten

        2,00 $
      • Mayonnaise citron et yuzu confit

        2,00 $
      • Mayonnaise cari rouge

        2,00 $
    • BREUVAGES

      • Matéina citron

        5,00 $
      • ESKA pétillante

        4,75 $
      • ESKA plate

        3,50 $
      • Soda YUZU

        5,50 $
    • EXTRAS

      • Bol de riz

        5,00 $
      • Pickles de concombre libanais

        5,00 $
      • extra Gingembre

        2,00 $
      • extra Wasabi

        1,50 $
      • extra Wasabi frais

        Fraîchement râpé
        4,50 $
      • Oeufs de KAVIARI (10g)

        Oeufs provenant de l'esturgeon "Acipenser transmontanus". La grosseur de ses grains surprend chez cette espèce. C’est la signature d’artisans iraniens venus transmettre leur savoir-faire en Italie. Il a des saveurs beurrées aux notes de sous bois. Un gras subtil et fondant.
        70,00 $
    • DESSERT

      • Panna cotta sureau

        Panna cotta au mélilot avec gelée de sureau frais.
        7,00 $
      • Macaron

        2,50 $
    • BIERES

      • Guava Gose, 473 ml (alc 4,1%)

        Collective Art Sel rose Himalaya, goyave et coriandre, 355ml, 4,1% (consigne 0,35$)
        Non disponible
         • 
        10,00 $
      • Hazy State, 473 ml (alc 4.1%)

        Collective Art Session IPA, 473 ml, 4,1% (consigne 0,35$)
        Non disponible
         • 
        11,00 $
      • Blanche Thé Labrador, 473 ml, (alc 5%)

        OSHLAG Hefeweizen (Blanche allemande), 473 ml, 5% (consigne 0,35$)
        Non disponible
         • 
        10,00 $
      • Ecume, 341 ml (alc 4.8%)

        A l'Abri de la Tempête - Iles de la madeleine Pilsner blonde, 341 ml, 4,8% (consigne 0,10$)
        Non disponible
         • 
        8,50 $