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Nihon Sushi

Name: Nihon Sushi
Address: 1971 Rue de Bergerville, Québec, QC, G1S 1J7, CA
Telephone: +14186872229
Price range: ¢

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Lieu et horaires

1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7

Dimanche
12 h 00 - 20 h 00
Lundi - Mardi
Fermé
Mercredi - Jeudi
11 h 30 - 20 h 00
Vendredi
11 h 30 - 21 h 00
Samedi
12 h 00 - 20 h 00

¢ • Sushis • Cuisine asiatique • Cuisine japonaise • Adapté aux allergies

1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7 • En savoir plus

Sélection pour vous
- Maki RAIJIN FRIT
  Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
  14,50 $
- Uramaki L'OEIL DU TIGRE
  int : tartare de saumon épicé et tobiko noir frit en tempura. ext : Saumon laqué et torché teriyaki, mayonnaise épicée, tobiko noir, sésame mixte et oignon vert.
  15,25 $
- Uramaki UNAGI
  Int : pétoncle, crevette argentine, masago, concombre, mayonnaise wasabi, won ton, avocat et mesclun. ext: anguille torchée en teriyaki.
  13,25 $
- SAKARI PETONCLE
  Int: concombre, avocat, wonton et zeste de yuzu confit. Ext: mousseline de pétoncle au Yuzu.
  14,50 $
- Nigiri NIHON Anguille torchée
  Kings marinés émincés, perle de riz soufflé, nori et pousses de roquette.
  7,00 $
SÉLECTION DÉCOUVERTE (Choix de cinq boîtes sélections)
- 11 MCX
  6 hosomakis 5 maki ou uramakis
  16,75 $
- 15 MCX
  15 makis ou uramakis
  35,00 $
- 16 MCX
  2 nigiris 3 sashimis 5 makis 6 hosomakis
  26,00 $
- 27 MCX
  6 nigiris 6 hosomakis 10 makis 5 uramakis
  49,00 $
- 50 MCX
  8 nigiris 12 hosomakis 20 makis 10 uramakis
  97,00 $
- OMAKASE NIHON
  Pour 1 personne Omakase, est une expression japonaise qui signifie : « Je m'en remets à vous ». Sélection de nos meilleurs produits. Sélection de 8 nigiri, 2 gunkan, 5 maki de saison.
  70,00 $
ENTRÉE
- Karaage
  Poulet frit à la japonaise mayonnaise wasabi miel et lime et pickles concombre libanais
  13,00 $
- Tataki de thon BLUEFIN
  Sauce ponzu, huile de citron, minis bok choy grillés, wasabi frais et verdure
  16,00 $
- Edamame
  Fleur de sel aux algues et lime
  6,75 $
- Soupe miso
  Bouillon dashi, miso blanc et tofu soyeux
  6,00 $
- Gyoza
  4 Gyoza mousseline de poissons et fruits de mers. Sauce tartare.
  11,00 $
- Tartare de saumon
  Saumon de l’Atlantique, pesto d’algues et parmesan, yuzu splash, concombre, ikura ponzu et chips du moment.
  13,00 $
BOLS
- Bol NIHON
  Saumon tartare épicé, thon BLUEFIN tartare vinaigrette sésame, crabe huile citron, pickles de concombre libanais, avocat, asperge tempura, gingembre, mesclun et chips de lotus.
  25,50 $
SASHIMI
- Plateau ICHI (9 mcx)
  Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$)
  30,00 $
- Plateau NI (18 mcx)
  Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé.
  50,00 $
- Plateau SAN (24 mcx)
  Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé, oursin de la cote Ouest (si l'oursin n'est pas disponible, il sera remplacé par notre Thon Bluefin tataki) , saumon fumé, caviar de mulet.
  80,00 $
- Sashimi thon (3mcx)
  Thon BLUEFIN
  7,50 $
- Sashimi saumon (3mcx)
  7,00 $
- Sashimi pétoncle (3mcx)
  7,50 $
- Sashimi anguille teriyaki (3mcx)
  6,00 $
- Sashimi crevette d'argentine (3mcx)
  7,50 $
- SashimiBar (3mcx)
  6,00 $
- Sashimi Hamachi (3mcx)
  6,50 $
- Sashimi Daurade (3mcx)
  6,00 $
- Sashimi Saumon fumé (3mcx)
  6,00 $
NIGIRI PUR (2mcx)
- Nigiri pur Thon BLUEFIN
  8,00 $
- Nigiri pur Saumon
  6,50 $
- Nigiri pur Pétoncle
  7,50 $
- Nigiri pur Anguille teriyaki
  6,50 $
- Nigiri pur Crevette
  Argentine
  7,50 $
- Nigiri pur Barrayé
  6,50 $
- Nigiri pur Hamachi
  7,00 $
- Nigiri pur Daurade
  6,50 $
- Nigiri pur Saumon fumé
  6,50 $
- Nigiri pur oursin
  18,00 $
NIGIRI NIHON (2mcx)
- Nigiri NIHON Saumon
  Laque, ikura, ciboulette et pousse de roquette
  7,75 $
- Nigiri NIHON Thon BLUEFIN
  Laque, mayonnaise sésame, tobiko noir, oignons verts et sésame.
  9,00 $
- Nigiri NIHON Saumon fumé
  Cristaux de fenouil, tobiko noir, mousse de chèvre et oignons verts.
  7,25 $
- Nigiri NIHON Pétoncle
  Huile de lime kaffir, gel de yuzu, ciboulette, pousses de coriandre et nori.
  8,00 $
- Nigiri NIHON Hamachi
  Chimichurri, huile de citron, piment chili, pousses florales
  8,50 $
- Nigiri NiHON Daurade
  Mayonnaise Yuzu confitfleur de sel au citron et pousses de coriandre.
  7,00 $
- Nigiri NIHON Crevette Argentine
  Confiture de poivron, tobiko noir, piment chili et pousses florales.
  8,50 $
- Nigiri NIHON Anguille torchée
  Kings marinés émincés, perle de riz soufflé, nori et pousses de roquette.
  7,00 $
- Nigiri NIHON Barrayé
  Mayonnaise wasabi, tobiko wasabi et jalapenos.
  7,00 $
- Nigiri NIHON Champignons King Confit
  Kings pochés et torchés, laque, tobiko noir, shimejis marinés, ciboulette et fleur de sel au nori
  6,25 $
- Nigiri Nihon - Thon tataki
  Tataki de Thon BLUEFIN laqué, gel d'oignon fumé et oignon perle mariné.
  9,50 $
GUNKAN (2mcx)
- Gunkan UNI
  Oursin de Rimouski, tobiko noir, pousses florales et ciboulette.
  16,25 $
- Gunkan Hotate
  Ikura, masago, gel de yuzu et pousses de coriandre.
  14,25 $
- Gunkan Saumon
  Tartare, vinaigrette tartufata, soya blanc, sésame blanc, ciboulette et lichen croquant.
  9,50 $
- Gunkan Maguro
  Thon BLUEFIN tartare, daikon marinées, vinaigrette sésame, king mariné, tobiko noir, mayonnaise sésame et oignons verts.
  11,25 $
- Gunkan Crabe
  Véritable crabe, mayonnaise Yuzu confit, daikon mariné, radis, ciboulette, tobiko yuzu pousses de roquette
  10,25 $
- Gunkan Inari (VG)
  Tofu soyeux tempura, babaganoush à l’ail noir, aubergine marinée, sweet miso, togarashi végé, oignon vert et pousses de roquette.
  7,25 $
- Gunkan Homard
  Huile de citron, avocat, tobiko wasabi, ciboulette et pousses de roquette.
  12,25 $
- Gunkan Ikura
  Oeufs de saumon, pousses florales
  16,00 $
SAKARI (4mcx)
- SAKARI PETONCLE
  Int: concombre, avocat, wonton et zeste de yuzu confit. Ext: mousseline de pétoncle au Yuzu.
  14,50 $
- SAKARI THON
  (feuille de soya blanche) Int: poire, avocat, concombre et wonton. Ext: Negitoro de Thon BLUEFIN torché, mayonnaise montée au cari rouge et sriracha. (4 mcx)
  13,00 $
- SAKARI SAUMON
  Int: concombre, avocat, wonton et mangue. Ext: Tartare de saumon grillé
  12,00 $
MAKI (5 mcx)
- Maki UMI
  Saumon, thon BLUEFIN , pétoncle, laque, concombre, avocat, mesclun mature et oignons verts.
  16,00 $
- Maki FUJIN
  Thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
  17,00 $
- Maki KAZAN
  Saumon fumé, won ton, cristaux de fenouil, mayonnaise épicée, concombre, avocats et oignons verts.
  11,00 $
- Maki RAIJIN
  Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
  14,00 $
- Maki SAMURAÏ
  Crevette tempura, tamago, teriyaki, mayonnaise wasabi, concombre, avocat, tobiko noir et oignons verts.
  13,00 $
- Maki MIDORI
  (Feuille de soya blanche) Hamachi en tartare, huile de lime kaffir, jalapeno, pickles de concombre libanais, papaye, mesclun, chimichurri et oignons verts.
  14,00 $
- Maki NIWA
  (Feuille de soya blanche/vegan) Tofu mariné, betterave jaune à l’orange, papaye, avocat, mesclun mature, daikon mariné.
  9,75 $
- Maki RAIJIN FRIT
  Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
  14,50 $
- Maki FUJIN FRIT
  Thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
  16,00 $
- SANCHO
  Maki frit, Pétoncle, poire berthelet, avocat, poivre sancho, mayonnaise wasabi, tobiko wasabi et ciboulette.
  16,00 $
URAMAKI (5 mcx)
- Uramaki California
  int : Véritable crabe, mayonnaise épicée, tamago, mesclun mature, concombre, avocat. ext: tobiko noir, tobiko yuzu, sésame mixte, furikake et pousse de coriandre.
  14,25 $
- Uramaki IRO
  int : thon BLUEFIN épicé en tartare, concombre, avocat et won ton. ext: Saumon, thon, hamachi, saumon, laque, ikura et pousse de roquette.
  19,25 $
- Uramaki UNAGI
  Int : pétoncle, crevette argentine, masago, concombre, mayonnaise wasabi, won ton, avocat et mesclun. ext: anguille torchée en teriyaki.
  13,25 $
- Uramaki L'OEIL DU TIGRE
  int : tartare de saumon épicé et tobiko noir frit en tempura. ext : Saumon laqué et torché teriyaki, mayonnaise épicée, tobiko noir, sésame mixte et oignon vert.
  15,25 $
- Uramaki MABUSHII
  int : Homard mayonnaise montée à l’orange et oursin, concombre, masago et asperge tempura, avocat. ext: masago, poudre d’orange et togarashi.
  16,00 $
- Uramaki INAKA
  int: asperge tempura, poivron rôti, chèvre, mesclun mature, chimichurri et concombre. ext: Avocat, furikake végé et confiture de poivron.
  11,25 $
- KATANA
  Int: Thon BLUEFIN épicé, avocat, concombre et daikon mariné. Ext: Thon BLUEFIN torché, Gochujang à l'érable et miso rouge, caviar de mulet fumé, poireau frit.
  21,00 $
HOSOMAKI (6mcx)
- Hosomaki Concombre
  Concombre et sésame.
  5,50 $
- Hosomaki Avocat
  Avocat et sésame.
  5,50 $
- Hosomaki Thon BLUEFIN
  Thon BLUEFIN frais, laque et oignons verts.
  9,25 $
- Hosomaki Saumon
  Saumon frais, laque et oignons verts
  7,50 $
- Hosomaki Crabe
  Véritable crabe, huile de citron, ciboulette et sésame.
  8,75 $
- Hosomaki Tamago
  Shimeji mariné, omelette japonaise et poudre d’oignons frits.
  6,50 $
- Hosomaki Hamachi épicé
  Tartare de Hamachi épicé, avocat, poudre de piment coréen.
  10,00 $
- Hosomaki Pétoncle croustillant
  Pétoncle, flocon de tempura, sésame et citron grillé.
  10,00 $
SAUCES
- Mayonnaise épicée
  2,00 $
- Mayonnaise wasabi
  2,00 $
- Mayonnaise sésame
  2,00 $
- Mayonnaise oursin de Rimouski
  3,25 $
- Sauce soya supplémentaire
  2,00 $
- Laque NIHON
  vin de riz flambé, mirin, sauce soya, sirop d'érable, poivre mignonnette et kombu
  2,50 $
- Confiture de poivron
  2,00 $
- Chimichurri
  2,00 $
- Sauce soya sans gluten
  2,00 $
- Mayonnaise citron et yuzu confit
  2,00 $
- Mayonnaise cari rouge
  2,00 $
BREUVAGES
- Matéina citron
  5,00 $
- ESKA pétillante
  4,75 $
- ESKA plate
  3,50 $
- Soda YUZU
  5,50 $
EXTRAS
- Bol de riz
  5,00 $
- Pickles de concombre libanais
  5,00 $
- extra Gingembre
  2,00 $
- extra Wasabi
  1,50 $
- extra Wasabi frais
  Fraîchement râpé
  4,50 $
- Oeufs de KAVIARI (10g)
  Oeufs provenant de l'esturgeon "Acipenser transmontanus". La grosseur de ses grains surprend chez cette espèce. C’est la signature d’artisans iraniens venus transmettre leur savoir-faire en Italie. Il a des saveurs beurrées aux notes de sous bois. Un gras subtil et fondant.
  70,00 $
DESSERT
- Panna cotta sureau
  Panna cotta au mélilot avec gelée de sureau frais.
  7,00 $
- Macaron
  2,50 $
BIERES
- Guava Gose, 473 ml (alc 4,1%)
  Collective Art Sel rose Himalaya, goyave et coriandre, 355ml, 4,1% (consigne 0,35$)
  Non disponible
  •
  10,00 $
- Hazy State, 473 ml (alc 4.1%)
  Collective Art Session IPA, 473 ml, 4,1% (consigne 0,35$)
  Non disponible
  •
  11,00 $
- Blanche Thé Labrador, 473 ml, (alc 5%)
  OSHLAG Hefeweizen (Blanche allemande), 473 ml, 5% (consigne 0,35$)
  Non disponible
  •
  10,00 $
- Ecume, 341 ml (alc 4.8%)
  A l'Abri de la Tempête - Iles de la madeleine Pilsner blonde, 341 ml, 4,8% (consigne 0,10$)
  Non disponible
  •
  8,50 $

Nihon Sushi

Lieu et horaires

Sélection pour vous

Maki RAIJIN FRIT

Uramaki L'OEIL DU TIGRE

Uramaki UNAGI

SAKARI PETONCLE

Nigiri NIHON Anguille torchée

SÉLECTION DÉCOUVERTE (Choix de cinq boîtes sélections)

11 MCX

15 MCX

16 MCX

27 MCX

50 MCX

OMAKASE NIHON

ENTRÉE

Karaage

Tataki de thon BLUEFIN

Edamame

Soupe miso

Gyoza

Tartare de saumon

BOLS

Bol NIHON

SASHIMI

Plateau ICHI (9 mcx)

Plateau NI (18 mcx)

Plateau SAN (24 mcx)

Sashimi thon (3mcx)

Sashimi saumon (3mcx)

Sashimi pétoncle (3mcx)

Sashimi anguille teriyaki (3mcx)

Sashimi crevette d'argentine (3mcx)

SashimiBar (3mcx)

Sashimi Hamachi (3mcx)

Sashimi Daurade (3mcx)

Sashimi Saumon fumé (3mcx)

NIGIRI PUR (2mcx)

Nigiri pur Thon BLUEFIN

Nigiri pur Saumon

Nigiri pur Pétoncle

Nigiri pur Anguille teriyaki

Nigiri pur Crevette

Nigiri pur Barrayé

Nigiri pur Hamachi

Nigiri pur Daurade

Nigiri pur Saumon fumé

Nigiri pur oursin

NIGIRI NIHON (2mcx)

Nigiri NIHON Saumon

Nigiri NIHON Thon BLUEFIN

Nigiri NIHON Saumon fumé

Nigiri NIHON Pétoncle

Nigiri NIHON Hamachi

Nigiri NiHON Daurade

Nigiri NIHON Crevette Argentine

Nigiri NIHON Anguille torchée

Nigiri NIHON Barrayé

Nigiri NIHON Champignons King Confit

Nigiri Nihon - Thon tataki

GUNKAN (2mcx)

Gunkan UNI

Gunkan Hotate

Gunkan Saumon

Gunkan Maguro

Gunkan Crabe

Gunkan Inari (VG)

Gunkan Homard

Gunkan Ikura

SAKARI (4mcx)

SAKARI PETONCLE

SAKARI THON

SAKARI SAUMON

MAKI (5 mcx)

Maki UMI

Maki FUJIN

Maki KAZAN

Maki RAIJIN

Maki SAMURAÏ

Maki MIDORI