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Torréfaction moyenne / Medium Roast
- Nicaragua segovia bio-équitable / Nicaragua Segovia Bio-Fair11,13 $Torréfaction (moyenne), Infusion (toutes), et notes de dégustation (agrumes et caramel). / Roasting (medium), Infusion (all), and tasting notes (citrus and caramel).
- Inde Malabar / India Malabar11,13 $Torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (toutes), notes de dégustation (épices, légèrement salin, pain grillé, pas acide), et particularité (séché pendant 3 à 4 mois aux vents et à l’humidité pendant la période de la mousson en Inde, ce qui fait perdre toute acidité, et lui donne des arômes particuliers). / Roasting (medium), brewing method (all), tasting notes (spices, slightly salty, toast, not acidic), and particularity (dried for 3 to 4 months in wind and humidity during the monsoon in India, which makes lose all acidity, and gives it particular aromas).
- Éthiopie sidamo grade 3 / Sidamo Grade 3 Ethiopia11,63 $Traitement (naturel), torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (toutes), et notes de dégustation (petits fruits, fèves de soya, et très aromatique). / Treatment (natural), roasting (medium), infusion method (all), and tasting notes (berries, soy beans, and very aromatic).Populaire
- Mélange espresso / Mixed Espresso11,63 $Torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (toutes), notes de dégustation (Noisette, caramel, et cerise), et particularités (texture très enveloppante, plus fruité, et sucré que l’espresso italien). / Roasting (medium), brewing method (all), tasting notes (hazelnut, caramel, and cherry), and special features (very enveloping texture, more fruity, and sweet than Italian espresso).
- Mélange espresso italien / Mixed Italian Espresso11,13 $Torréfaction (moyenne), méthode d’Infusion (italienne et espresso), notes de dégustation (riche, boisé, légère amertume, noix, et très texturé), et particularité (pour les amateurs d’espresso typiquement italien: fort, rustique, et caféiné). / Roasting (average) method Infusion (Italian and espresso), tasting notes (rich, woody, slightly bitter, nuts, and highly textured) and feature (for lovers of classic Italian espresso: strong, rustic, and caffeine).
- Brésil serra negra / Brazil serra negra8,88 $Torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (toutes), et notes de dégustation (noisette, chocolat, caramel, très polyvalent). / Roasting (medium), infusion method (all), and tasting notes (hazelnut, chocolate, caramel, very versatile).Populaire
- Mexique Crystal / Mexico Crystal11,13 $Torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (toutes), et notes de dégustation (noix, miel, et sucre). / Roasting (medium), brewing method (all), and tasting notes (nuts, honey, and sugar).
- Colombie gran galope / Colombia Gran Gallops11,38 $Torréfaction (moyenne), méthodes d’infusion (toutes), et notes de dégustation (noix, caramel, chocolat au lait, pomme). / Roasting (medium), brewing methods (all), and tasting notes (nuts, caramel, milk chocolate, apple).
- Tanzanie peaberry / Tanzania Peaberry11,38 $Traitement (lavé), torréfaction (moyenne), méthode d’infusion (italienne, filtre, bodum), et notes de dégustation (pamplemousse, cèdre). / Treatment (washed), roasting (medium), infusion method (Italian, filter, bodum), and tasting notes (grapefruit, cedar).Populaire
- Honduras bio-équitable / Bio-Fair Honduras11,63 $Torréfaction (moyenne), infusion (toutes), notes de dégustation (biscuit graham, noix sucrées, malté), et Certification (biologique avant torréfaction et issu du commerce équitable). / Roasting (medium), infusion (all), tasting notes (graham cracker, sweet nuts, malty), and Certification (organic before roasting and from fair trade).
- Guatemala Acatenango11,38 $Torréfaction (moyenne), infusion (filtre, italienne, piston), et notes de dégustation (caramel, noix, pomme). / Roasting (medium), infusion (filter, Italian, plunger), and tasting notes (caramel, nuts, apple).
- Costa Rica12,38 $Torréfaction (moyenne), infusion (toutes), notes de dégustation (cerise, chocolat au lait), et certification (biologique avant torréfaction et issu du commerce équitable). / Roasting (medium), infusion (all), tasting notes (cherry, milk chocolate), and certification (organic before roasting and from fair trade).
- Indonésie sumatra / Indonesia Sumatra13,13 $Torréfaction (moyenne), infusion (toutes), et notes de dégustation (cèdre, sucre, cerise griotte). / Roasting (medium), infusion (all), and tasting notes (cedar, sugar, morello cherry).
- Pérou bio-équitable / Bio-Fair Peru10,88 $Torréfaction (moyenne), méthodes d’infusion (filtre, piston, italienne), notes de dégustation (noix grillées, légèrement herbal, texture délicate), et certification (biologique avant torréfaction et issu du commerce équitable). / Roasting (medium), infusion methods (filter, plunger, Italian), tasting notes (roasted nuts, slightly herbal, delicate texture), and certification (organic before roasting and from fair trade).
Torréfaction moyen foncé à foncé / Dark to Dark Medium Roast
- Mélange classique noir / Black Classic Mixed11,13 $Torréfaction (Foncée), méthode d’Infusion (filtre et piston), notes de dégustation (profond, fumé, herbal, fruits confits), et particularité (notre seul café de torréfaction mi-noire). / Roasting (Dark), Infusion method (filter and plunger), tasting notes (deep, smoky, herbal, candied fruit), and particularity (our only semi-black roasting coffee).
- Mélange Les Bruleries / Mixed Les Bruleries11,13 $ • 100% (5)Torréfaction (moyenne-foncée), méthode d’infusion (toutes), notes de dégustation (caramel, orange, chocolat au lait), et particularité (le mélange le plus passe-partout qu’on a à offrir). / Roasting (medium-dark), infusion method (all), tasting notes (caramel, orange, milk chocolate), and particularity (the most versatile mixture we have to offer).
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