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    Copper Branch (Lebourgneuf)
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    Copper Branch (Lebourgneuf)

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    Lieu et horaires

    5600 Blvd Des Galeries, Québec, QC G2K 2H6
    Tous les jours
    10 h 31 - 19 h 00
    $$ • Végétarien • Végétalien • Santé

    5600 Blvd Des Galeries, Québec, QC G2K 2H6 • En savoir plus


    • Bols énergisants (Mini) | (Mini) Power Bowls

      • Aztec (Mini | Small)

        Huile d’olive Infusée d’ail et de basilic. Patates douces, graines de citrouille biologique, salsa au maïs et à la mangue, guacamole, crème sure végé, haricots noirs, haricots mungo biologiques, brocolis, betteraves, laitue, carottes, pois chiches. | Basil Olive Oil Dressing. Sweet potato, corn and mango salsa, black beans, pumpkin seeds, guacamole, vegan sour cream, chickpeas, broccoli, beet, carrot, lettuce, and organic sprouted mung beans.
        10,65 $
      • Fusion Asiatique (Mini) | Asian Fusion (Small)

        Salade edamame, haricots mungo biologiques, kimchi, sésame noir, laitue, pois chiches, brocolis, betteraves, carottes. | Edamame bean salad, organic sprouted mung beans, kimchi, black sesame, chickpeas, broccoli, beet, carrot, and lettuce.
        10,65 $
      • Aristote (Mini) | Aristotle (Small)

        Vinaigrette balsamique et basilic, patates douces, bruschetta, olives, graines de chanvres biologiques, brocolis, betteraves, laitue, carottes, pois chiches, haricots mungo biologiques. | Basil Balsamic Vinaigrette, sweet potato, bruschetta, olives, organic hemp seeds, broccoli, beet, carrot, lettuce, chickpeas, organic sprouted mung beans.
        10,65 $
    • Bols énergisants (Format Rég.) | Power Bowls (Regular-size)

      • Bol Général Copper | General Copper Bowl

        Général tao, riz brun biologique, brocoli, avocat, salade de chou, graines de sésame, sauce soja au légume général Copper. | General Tao, broccoli, avocado, organic brown rice, sesame seeds, sriracha coleslaw, and General Copper sauce.
        14,95 $
      • Aztec (Rég.) | Aztec (Reg.)

        Huile d’olive Infusée d’ail et de basilic. Patates douces, graines de citrouille biologique, salsa au maïs et à la mangue, guacamole, crème sure végé, haricots noirs, haricots mungo biologiques, brocolis, betteraves, laitue, carottes, pois chiches. | Basil Olive Oil Dressing. Sweet potato, corn and mango salsa, black beans, pumpkin seeds, guacamole, vegan sour cream, chickpeas, broccoli, beet, carrot, lettuce, and organic sprouted mung beans.
        14,95 $
      • Fusion Asiatique (Rég.) | Asian Fusion (Reg.)

        Salade edamame, haricots mungo biologiques, kimchi, sésame noir, laitue, pois chiches, brocolis, betteraves, carottes. | Edamame bean salad, organic sprouted mung beans, kimchi, black sesame, chickpeas, broccoli, beet, carrot, and lettuce.
        14,95 $
      • Aristote (Rég.) | Aristotle (Reg.)

        Vinaigrette balsamique et basilic, patates douces, bruschetta, olives, graines de chanvres biologiques, brocolis, betteraves, laitue, carottes, pois chiches, haricots mungo biologiques. | Basil Balsamic Vinaigrette, sweet potato, bruschetta, olives, organic hemp seeds, broccoli, beet, carrot, lettuce, chickpeas, organic sprouted mung beans.
        14,95 $
      • Bol Kéto / Keto Bowl

        Nouilles de konjac, mesclun, avocat, haricots mungo, chou rouge, courgettes grillées, olives, bruschetta, tempeh mariné, graines de citrouille rôties et vinaigrette tahini au curcuma / Konjac Noodles, Mesclun, Avocado, Mung Beans, Red Cabbage, Grilled Zucchini, Olives, Bruschetta, Marinated Tempeh, Roasted Pumpkin Seeds & Turmeric Tahini Dressing
        15,95 $
      • Shepherd's Pie with Salad - Individual / Pâté chinois avec salade - individuel

        Vegan meat (Pea Protein Blend, Sunflower Oil, Beet, Natural Flavors, Sweet Potato Puree, Squash Puree, Carrot Puree, Gluten Free Oat Fiber, Fruit & Vegetable Juices, Sea Salt, Panko Bread Crumbs, Shallots, Sweet Potatoes, Coconut Milk, Potato Flakes, Spices. Viande végétalienne (mélange de protéines de pois, huile de tournesol, betterave, arômes naturels, purée de patates douces, purée de courge, purée de carottes, fibres d'avoine sans gluten, jus de fruits et de légumes, sel de mer, chapelure de pain panko, échalotes, patates douces, lait de coco, Flocons de pommes de terre, épices.
        15,50 $
    • Burgers

      • Burger aux haricots noirs | Black Bean Burger

        Galette sans OGM (haricots noirs, riz brun biologique, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivron verts, poivron rouges, maïs), laitue, tomates, sauce Sud-Ouest | Black beans, sunflower seeds, sweet potato, pea protein, brown rice, red pepper, green pepper, corn, lettuce, tomatoes, South West sauce
        10,30 $
      • Copper Burger Deluxe

        Galette sans OGM (betteraves, riz brun biologique, protéines de pois, graines de sésame, graines de chanvre, graines de tournesol, jus de citron), oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, luzerne, sauce Copper | Original Copper Beet patty, caramelized onions, guacamole, lettuce, Cape Cod kettle-cooked chips, alfalfa sprouts, new Copper Sauce
        10,30 $
      • Burger Shiitaké | Shiitake Burger

        Champignons shiitakés, sauce teriyaki biologique, tamari biologique, sauce aïoli, salade de chou sriracha | Shiitake mushroom, organic teriyaki sauce, organic tamari, aïoli sauce, sriracha coleslaw
        10,30 $
    • Sandwiches & Wraps

      • Sandwich au Tempeh Fumé | Maple Smoked Tempeh Sandwich

        Tempeh fumé biologique, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce BBQ à la mangue | Organic smoked tempeh, zucchini, sweet potato, vegan cheese, lettuce, caramelized onions, tomato, BBQ mango sauce
        10,30 $
      • Roulé Unité | Unity Wrap

        Roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes (carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, semoule de maïs biologique, purée de pois chiches biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices), laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne, sauce aïoli sans OGM | Organic spelt wrap, carrot keftedes (Carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon, spices), romaine lettuce, red cabbage, carrot, tomatoes, alfalfa sprouts, non-GMO aioli sauce
        11,45 $
      • Roulé Unité Grec | Greek Unity Wrap

        Féta végétalien grec, roulé d’épeautre biologique, keftedes aux carottes, laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne, sauce aïoli sans OGM | Vegan Greek feta, organic spelt wrap, carrot keftedes, romaine lettuce, red cabbage, carrot, tomatoes, alfalfa sprouts, non-GMO aioli sauce
        12,00 $
      • Roulé au riz et légumes | Vegetable Rice Rolls

        9,20 $
      • Tacos Pura Vida

        Coquille de taco de cactus, haricots noirs, lanières de poulet vegan, mozza végétalienne, salsa de maïs et mangue, salade de chou sriracha, guacamole, crème sure végétalienne, sauce sud-ouest, coriandre | Cactus soft taco shell, black beans, vegan chick'n strips, vegan mozza, corn and mango salsa, sriracha coleslaw, guacamole, vegan sour cream, southwest sauce, cilantro
        14,30 $
      • Wrap Brouillé Sud-ouest | Southwest Scrambled Wrap

        Tofu brouillé biologique, copeaux à saveur de mozzarella , laitue, tomates, sauce épicée sud-ouest. | Organic scrambled tofu, Mozzarella flavored chips, lettuce, tomatoes, and southwest spicy sauce.
        9,50 $
    • Cauliflower Crust Flatbreads | Pain Plats au chou-fleur

      • BBQ et oignon | BBQ & Onion

        Croûte de chou-fleur (chou-fleur, amidon de tapioca, fécule de pomme de terre, farine de riz brun, farine de riz, sucre, huile de tournesol, levure, sel), lanières de poulet végé BBQ, oignons caramélisés, mozzarella végé, poivron vert | Cauliflower crust (cauliflower, tapioca starch, potato starch, brown rice flour, rice flour, sugar, sunflower oil, yeast, salt), BBQ chick’n strips, caramelized onions, vegan mozzarella, green pepper
        14,35 $
      • Bruschetta et pesto | Bruschetta & Pesto

        Croûte de chou-fleur (chou-fleur, fécule de tapioca, fécule de pomme de terre, farine de riz brun, farine de riz, sucre, huile de tournesol, levure, sel), lanières de poulet végé pesto, bruschetta, feta végé | Cauliflower crust (cauliflower, tapioca starch, potato starch, brown rice flour, rice flour, sugar, sunflower oil, yeast, salt), pesto chick’n, bruschetta, vegan feta
        14,35 $
    • Chili et Soupe de saison | Chili and Seasonal Soup

      • Chili au quinoa biologique | Organic Quinoa Chili

        Tomates, eau filtrée, haricots rouges biologiques, haricots noirs biologiques, oignons, maïs, chou frisé, quinoa biologique, mélange 7 légumineuses (haricots à oiel, grains du nord, haricots pinto, haricots rouges, grains de la marine, haricots noirs, pois chiches), huile de canola sans-OGM, fécule de maïs, sel de mer, ail, sucre de canne biologique, épices | Tomato, organic quinoa, house-baked red beans, house-baked black beans, kale, olive oil, organic corn, tomato paste, onion, fresh garlic, turmeric, organic cane sugar, spices
        7,20 $
        gluten-free
      • Soupe de saison | Seasonal Soup

        Mélange de légumineuses fraîches de saison | Blend of fresh seasonal legumes
        6,90 $
        gluten-free
    • Les à-Côtés | Fresh Sides

      • Frites cuits au four | Oven-Baked Fries

        Pommes de terre préparées chaque jour sur place et cuites au four, épices maison, huile d’olive | Oven-baked French Fries, house spice, olive oil
        4,50 $
        gluten-free
      • Cubes Copper Patates Douce | Sweet Potato Copper Cubes

        Patates douces cuites au four, épices maison, huile d’olive | Oven-baked sweet potatoes, house spice, olive oil
        5,70 $
        gluten-free
      • Poutine au Frites | Fries Poutine

        Frites cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella | Oven-baked Fries topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) and mozzarella style shreds
        8,35 $
        gluten-free
      • Poutine au Patates Douces | Sweet Potato Poutine

        Patates douces cuites au four et recouvertes d’une sauce Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et râpé style mozzarella | Oven-baked Sweet Potato Copper Cubes topped with Copper Branch poutine sauce (non-GMO cremini and Portobello mushrooms, tomato, garlic, organic buckwheat flour, organic cane sugar, non-GMO potato starch, non-GMO spices) and mozzarella style shreds
        9,50 $
        gluten-free
      • Chili Poutine

        Frites cuites au four et recouvertes du chili et râpé style mozzarella | Fries covered with chili and vegan Mozza cheeze
        8,35 $
        gluten-free
      • Keftedes au carottes | Carrot Keftedes

        Carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, purée de pois chiches biologique, semoule de maïs biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices | Carrot, olive oil, garlic, turmeric, fennel seeds, onion, fresh mint, organic chickpea flour, organic cornmeal, organic sunflower seeds, nutritional yeast, organic corn flour, oregano, sea salt, cinnamon, spices
        6,85 $
        gluten-free
      • Salade Chico | Chico Salad

        Laitue mixte, betteraves, carottes, haricots mungos biologiques, levure nutritionnelle, vinaigrette balsamique | Mixed lettuce, beet, carrot, organic sprouted mung beans, organic buckwheat, nutritional yeast, balsamic dressing
        6,05 $
        gluten-free
      • Ailes Buffalo épicées | Spicy Buffalo Wings x3

        Ailes épicées de soya, salade de chou sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante | Seasoned soy wings with hot sauce, sriracha coleslaw, aïoli sauce or hot sauce
        10,35 $
      • Ailes Buffalo épicées | Spicy Buffalo Wings x6

        Ailes épicées de soya, salade de chou sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante | Seasoned soy wings with hot sauce, sriracha coleslaw, aïoli sauce or hot sauce
        19,50 $
      • Salade de chou sriracha | Sriracha Coleslaw

        Chou rouge, carottes, sauce sriracha (cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika, épices) | Red cabbage, carrot, sriracha dressing (apple cider, non-GMO canola oil, cane sugar, sriracha, salt, mustard powder, paprika, spices)
        4,55 $
        gluten-free
      • Nachos

        Croustilles de maïs bleu biologiques, guacamole, crème sure végane, haricots noirs sans OGM, copeaux à saveur de mozzarella, jalapeños, bruschetta, olives | Organic blue corn chips, guacamole, vegan sour cream, mozzarella style shreds, jalapeños, bruschetta, olives, spiced non-GMO black beans
        11,45 $
        gluten-free
      • Pain à l'ail | Garlic Bread

        Pain biologique, sauce aioli | Organic bread, aioli sauce
        3,15 $
      • Toast Avocat | Avocado Toast

        Pain de Kamut biologique, avocat, tomates, flocons de chili, haricots mungo bio, sel rose de l’Himalaya, huile d'olive. | Organic kamut bread, avocado, tomato, chili flakes, organic mung beans, Himilayan pink salt, olive oil.
        9,15 $
      • Repas enfants sandwich au faux-mage | Grilled vegan-cheeze Sandwich

        Sandwich au fromage-végétalien grillé, patates douces en dés, carottes, brocolis, ketchup biologique, Jus Kiju biologique | Grilled vegan cheese Sandwich, oven-baked fries, broccoli, carrot, organic ketchup, Kiju Organic Juice
        8,65 $
      • Repas enfants lanières de poulet végé | Chick'n Fingers

        Lanières au poulet végétalien avec ketchup et jus | Chick'n Strips with ketchup and juice
        8,65 $
    • Smoothies

      • Einstein

        Framboises sans OGM, bleuets sans OGM, épinards sans OGM, graines de chia, noix de coco biologique, sirop d’érable, boisson de soja à la vanille biologique | Non-GMO raspberry, non-GMO blueberry, non-GMO spinach, chia seeds, organic coconut, maple syrup, organic vanilla soy beverage
        7,90 $
        gluten-free
      • Edison

        Bleuets sans OGM, fraises sans OGM, bananes sans OGM, graines de chanvre sans OGM, thé chai biologique, boisson aux amandes | Non-GMO blueberry, non-GMO strawberry, non-GMO banana, non-GMO hemp seeds, organic Chai tea, almond beverage
        7,90 $
        gluten-free
      • Revolution

        Cacao biologique et équitable, fraises sans OGM, bananes sans OGM, épinards sans OGM, cannelle, graines de chanvre sans OGM, boisson de soja à la vanille biologique | Organic and Fairtrade cocoa, non-GMO strawberry, non-GMO banana, non-GMO spinach, cinnamon, non-GMO hemp seeds, organic vanilla soy beverage
        7,90 $
        gluten-free
      • Gandhi

        Épinards sans OGM, curcuma biologique, ananas sans OGM, bananes sans OGM, gingembre, lime, jus d’orange biologique | Non-GMO spinach, organic turmeric, non-GMO pineapple, non-GMO banana, ginger, lime, organic orange juice
        7,90 $
        gluten-free
    • Boissons | Drinks

      • Kombucha biologique | Organic Kombucha

        6,85 $
      • Thés Steaz | Tea Steaz

        4,10 $
      • Bouteille d'eau | Bottled Spring Water

        2,55 $
      • S. Pellegrino

        3,35 $
      • Sanpellegrino Sparkling Fruit

        3,00 $
      • Eau de coco | Coconut Water

        4,60 $
      • Cold Coffee

        5,75 $
    • Cafés et Thés | Coffees and Teas

      • Café Américano | Americano

        3,40 $
      • Espresso

        3,40 $
      • Cappuccino

        4,90 $
      • Latte Américano | Latte Americano

        4,90 $
      • Chocolat Chaud | Hot Chocolate

        4,90 $
      • Latte Chai | Chai Latte

        6,05 $
      • Latte Matcha | Matcha Latte

        7,20 $
      • Latte au curcuma | Turmeric Latte

        5,45 $
      • Latte à la citrouille | Pumpkin Pie Latte

        4,55 $
      • Iced Cappuccino

        4,90 $
      • Peppermint Hot Chocolate / Chocolat chaud à la menthe 

        5,18 $
      • Gingerbread Latte / Latte au pain d'épice

        4,90 $
    • Desserts

      • Brownie aux courgettes | Zucchini Brownie

        Pépites de chocolat non laitier, jus de canne, farine de riz brun, courgettes, cacao, tartinade au goût de beurre d’Earth Balance, boisson de soya biologique, fécule de pomme de terre, graines de lin biologiques, graines de chanvre sans OGM, sirop de tapioca | Dairy-free chocolate chips (sugar, unsweetened chocolate, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract), filtered water, rice flour, evaporated cane juice, zucchini, sunflower oil, natural cocoa, applesauce, flax seeds, alkalized cocoa, cocoa butter, hemp seeds, baking soda, potato starch, salt, natural flavor, xanthan gum
        6,40 $
        gluten-free
      • Gaufres au caramel salé | Waffles with salted caramel sauce

        Pâte à gaufre sans gluten et fraîche, sauce au caramel salé | Gluten-free waffle mix prepared fresh in-store, salted caramel sauce
        Indisponible
         • 
        9,50 $
      • Tarte à la citrouille | Pumpkin Pie

        Potiron, lait de coco, cassonade, farine d'épeautre bio, huile de palme bio, eau filtrée, farine de tapioca, extrait de vanille, cannelle, gingembre, sel de mer, clous de girofle, muscade | Pumpkin, coconut milk, brown sugar, organic spelt flour, organic palm oil, filtered water, tapioca flour, vanilla extract, cinnamon, ginger, sea salt, cloves, nutmeg
        Indisponible
         • 
        6,40 $
      • Biscuits Sweets from the Earth Chocolat | Chocolate Sweets from the Earth Cookie

        2,50 $
      • Biscuits Sweets from the Earth S'mores | S'mores Sweets from the Earth Cookie

        2,50 $
      • Gateau new-yorkais | New york cheezecake

        Fromage à la crème sans produits laitiers, protéine de soja et tofu sans OGM, acide lactique sans produits laitiers, sucre biologique, farine graham, sucre de canne, farine de blé, fécule de tapioca, bicarbonate de soude, colorant roucou | Non-dairy cream cheese, non-GMO soy protein, non-dairy lactic acid, natural gums, organic sugar, non-GMO graham meal, graham flour, wheat flour, tapioca starch, corn starch, organic vanilla bean extract, lemon juice, natural colouring
        6,85 $
      • New York Vegan Cheezecake - Full / Gâteau faux-mage à la new-yorkaise - complet

        Fromage à la crème sans produits laitiers, Maltodextrine, Protéine de Soja et Tofu sans OGM, Résines naturelles, Sucre de canne, Farine Graham, Farine graham, Farine de blé, Fécule de tapioca modifiée, Fécule de maïs, Extrait de vanille, Jus de citron, Saveurs naturelles, Bicarbonate de soude, Colorant roucou.
        46,00 $
      • Pumpkin Pie - full / Tarte à la citrouille - complet

        Potiron, lait de coco, cassonade, farine d'épeautre bio, huile de palme bio, eau filtrée, farine de tapioca, extrait de vanille, cannelle, gingembre, sel de mer, clous de girofle, muscade
        Indisponible
         • 
        46,00 $