Bâton Rouge (Bouvier)

Bâton Rouge (Bouvier)

$ • Steak • Sandwich • Burgers • Poulet • Adapté aux allergies alimentaires
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Lieu et horaires

1875 Rue Bouvier, Quebec, QUEBEC H4R 1P8
Tous les jours
11 h 30 - 21 h 00

1875 Rue Bouvier, Quebec, QUEBEC H4R 1P8 • En savoir plus


  • Entrées / Appetizers

    • Calmars / Calamari

      Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke ShowMD / Lightly battered calamari served with Smoke Show® Aioli dipping sauce
      16,00 $
    • Trempette d'épindards / Spinach Dip

      Mélange chaud d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes / Classic warm blend of spinach, artichoke hearts & cheese, served with warm tortilla chips
      14,00 $
    • Crevettes Croustillantes / Crispy Shrimp

      Panées dans un mélange de babeurre et d’épices cajuns. Rehaussées de sauce général Tao et servies sur une salade de chou asiatique / Hand-battered in buttermilk & Cajun spices, enhanced with General Tao sauce, served on Asian slaw
      15,00 $
    • Entrée Salade Céasar / Ceasar Salade appetizer

      8,00 $
    • Entrée Salade Mixte / Mixted Salad Appetizer

      Salade mixte, croûtons, oeuf haché et morceaux de bacon fumé / Mixed greens, croutons, chopped egg, smoked bacon bits
      8,00 $
  • Bols et Salades / Bowls & Salads

    • Salade Poulet Général Tao / General Tao Chicken Salad

      Filets de poulet panés dans une sauce général Tao, servis sur une salade mixte, avec poivrons rouges, noix de Grenoble, graines de sésame, nouilles croustillantes et vinaigrette gingembre-lime / Hand-battered chicken tenders in General Tao sauce served on mixed greens, red peppers, walnuts, sesame seeds, crispy noodles & ginger-lime dressing
      19,00 $
    • Salade Filets De Poulet / Chicken Tenders Salad

      Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeuf haché, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette moutarde et miel / Hand-battered chicken tenders served on mixed greens with croutons, chopped egg, smoked bacon bits, hearts of palm & artichoke, avocado & honey-mustard dressing
      20,00 $
    • Salade Poulet Louisianais / Louisiana Chicken Salad

      Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya / Flame-grilled sliced chicken served with Thai peanut sauce on mixed greens with crispy noodles & pineapple-soy dressing
      20,00 $
    • César / Caesar

      Laitue romaine, croûtons, fromage parmesan et vinaigrette César signature sans oeufs / Romaine lettuce, croutons, Parmesan cheese, signature egg-free Caesar dressing
      13,00 $
    • SALADE DE HOMARD ET ARGUMES / CITRUS LOBSTER SALAD

      Mélange frais de homard Gaspésien, quartiers d’orange et de pamplemousse, pommes et noix de Grenoble, servi sur un mélange de laitue et roquette. Rehaussé de vinaigrette gingembre-lime. / Fresh mix of Quebec-caught lobster, orange and grapefruit segments, sliced apple and walnuts served on a blend of lettuce and arugula. Enhanced with ginger-lime dressing.
      28,00 $
    • BOL ÉNERGISANT AU CRABE DES NEIGES / SNOW CRAB POWERBOWL

      Mélange de crabe des neiges pêché dans les eaux de Gaspésie, carottes, concombres, edamames rôties, avocat et riz rehaussé de mayonnaise Gochujang et graines de sésame rôties. / Quebec-caught snow crab mix, carrot, cucumber, roasted edamame, avocado on a bed of rice, enhanced with Gochujang mayonnaise and sesame seeds.
      26,00 $
  • Burgers et Sandwichs / Burgers & Sandwiches

    • Burger le Grand Diable / Big Devil Burger

      Boeuf de première qualité, rondelles d’oignon, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ sucrée et épicée / Premium beef, onion rings, tomatoes, Swiss cheese, smoked bacon with sweet & spicy BBQ sauce
      20,00 $
    • Burger Bâton Rouge / Bâton Rouge Burger

      Boeuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise / Premium beef, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomatoes, onions with Dijonnaise sauce
      18,00 $
    • Sandwich au poulet chipotle / Chipotle Chicken Sandwich

      Poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ, avec bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, laitue, tomates et mayonnaise chipotle / Flame-grilled chicken breast covered in BBQ sauce with smoked bacon, melted Monterey Jack, lettuce, tomatoes & chipotle mayonnaise
      18,00 $
    • Club Sandwich

      Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise / Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomatoes & mayonnaise
      19,00 $
    • Sandwich au crabe des neiges / Snow Crab Sandwich

      Mélange de crabe des neiges, oignons rouges, avocat et roquette, servis avec nos frites signature. / Snow crab mix, red onion, avocado and arugula, served with a generous portion of our signature French fries.
      21,00 $
  • Réconfortants Classiques / Comforting Classics

    • Linguines aux Fruits de Mer / Seafood Linguine

      Crevettes tigrées géantes et pétoncles de l’Atlantique du Nord sautés, vin blanc et sauce rosée / Sautéed jumbo black tiger shrimp, North Atlantic scallops, white wine, rosé sauce
      32,00 $
    • Poulet Sante Fe / Santa Fe Chicken

      Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec 1 choix d'accompagnement / Flame-grilled chicken breast, grilled red peppers & zucchini, crumbled goat cheese and jardinière sauce. Served with 1 choice of side order.
      26,00 $
    • Filets de Poulet / Chicken Tenders Platter

      Cinq filets de poulet panés, avec sauce BBQ OU sauce dijonnaise. Servi salade de chou et frites / Five hand-battered chicken tenders, with BBQ OR Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries.
      19,00 $
  • Côtes Levées Signature / Signature Ribs

    • Côtes Levées de Porc BBQ 10 oz / BBQ Pork Back Ribs 10 oz

      Nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. Servi avec salade de chou et frites / Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time. Served with coleslaw and fries.
      24,00 $
    • Côtes Levées 10 oz et Poulet / Ribs 10 oz & Chicken

      Poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ ou filets de poulet panés servis avec sauce dijonnaise. Servi avec salade de chou et frites / Flame-grilled chicken breast, smothered in BBQ sauce or Hand-battered chicken tenders served with Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries.
      30,00 $
    • Côtes Levées 10 oz et Crevettes Tigrées Géantes / Ribs 10 oz & Jumbo Black Tiger Shrimp

      Servi avec salade de chou et frites / Served with coleslaw and fries.
      39,00 $
    • Côtes Levées 5 oz et Haut de Surlonge / Ribs 5 oz & Top Sirloin

      Servi avec salade de chou et frites / Served with coleslaw and fries.
      39,00 $
    • Le Trio BR / The BR Trio

      Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet, grillée et brochette de crevettes tigrées, géantes grillées, le tout nappé de notre sauce BBQ signature. Servi avec salade de chou et frites. / 10 oz. ribs, flame-grilled chicken breast, grilled jumbo black tiger shrimp skewer all smothered in our signature BBQ sauce. Served with coleslaw and fries.
      45,00 $
    • Côtes Levées de Porc BBQ 16 oz / BBQ Pork Back Ribs 16 oz

      Nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. Servi avec salade de chou et frites / Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time. Served with coleslaw and fries.
      31,00 $
  • Steaks la Réserve / Reserve Steaks

    • Filet Mignon 8 oz.

      Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side
      42,00 $
    • Contre Filet New York 12 oz / New York Striploin 12 oz.

      Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side
      39,00 $
    • Haut de Surlonge 8 oz / Top Sirloin 8 oz.

      Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side
      30,00 $
    • Entrecôte 16 oz / Rib Steak 16 oz

      Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side
      42,00 $
    • Terre & Mer Classique / Classic Surf & Turf

      Haut de surlonge Certified Angus BeefMD de 8 oz avec queue de homard. Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Certified Angus Beef® Top Sirloin 8 oz. served with a lobster tail. Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side.
      49,00 $
    • Entrecôte 20 oz / Rib Steak 20 oz

      Servi avec notre sauce signature au poivre, des légumes de saison et votre accompagnement au choix / Served alongside our signature peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side
      49,00 $
  • Poissons et Fruits de Mer / Fish & Seafood

    • Saumon de l'atlantique / Atlantic Salmon

      Filet grillé avec sauce vierge à la tomate, des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté. / Grilled fillet served with fresh tomato sauce vierge, seasonal vegetables, and your choice of side.
      29,00 $
  • Enfant / Kids

    • Côtes Levées De Porc Bbq 5 Oz / Bbq Pork Back Ribs 5 Oz

      Nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. / Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time.
      10,00 $
    • Filets De Poulet (2) / Chicken Tenders Platter (2)

      Trois filets de poulet panés, avec sauce BBQ ou dijonnaise. / Three hand-battered chicken tenders, served with BBQ or Dijonnaise sauce.
      10,00 $
    • Linguines Alfredo / Alfredo Linguine

      Pâte alfredo dans une sauce crémeuse au parmesan / Alfredo pasta in a creamy parmesan sauce.
      10,00 $
  • Extras

    • Frites / French fries

      5,00 $
    • Salade de choux / Coleslaw

      4,25 $
    • Pilaf de riz sauvage / Wild Rice

      4,25 $
    • Seasonal vegetables / Légumes saisonniers

      5,25 $
    • Frites de patates douces avec mayonnaise chipotle / Sweet potato fries with chipotle mayonnaise

      7,00 $
    • Pomme de terre au four tout garni / Fully loaded baked potatoes

      5,25 $
    • Purée de pommes de terre à l’ail / Garlic mashed potatoes

      4,25 $
  • Desserts

    • Gâteau Brownie au Fondant et au Beurre d'Arachide / Peanut Butter Fudge Brownie Cheesecake

      Tout le plaisir… sans le gluten. Sur une base de brownie, un gâteau au fromage, beurre d’arachide et chocolat, recouvert d’amandes rôties, de morceaux de brownie et garni d’un trait de chocolat noir pur. / A gluten-free delight. Brownie based cheesecake layered with chocolate and peanut butter, all blended and topped with roasted almonds and chunks of brownie bites, drizzled with pure dark chocolate
      8,00 $
    • Gâteau Rouge-Velours / Red Velvet

      Tombez sous le charme de ce gâteau sucré et moelleux d’un rouge séduisant. Un mélange unique de cacao pur et de purée fraîche de framboises et de canneberges, nappé d’un riche glaçage au fromage à la crème. / Fall in love with this sweet, moist, stunning red cake. A blend of pure cocoa, fresh raspberry and cranberry purée, layered with a rich buttery cream cheese icing.
      8,00 $
    • Gâteau au Fromage, Chocolat Blanc et Petits Fruits / White Chocolate Field Berries Cheesecake

      Un divin gâteau au fromage garni d’un mélange à la framboise et de généreux morceaux de chocolat blanc sur une croûte émiettée au chocolat. Servi avec un nuage de crème fouettée et des copeaux de chocolat blanc. / Heavenly cheesecake swirled with raspberry and pieces of white chocolate on a chocolate crumb crust. Topped with a cloud of whipped cream and white chocolate shavings.
      8,00 $
    • Brownie décadent au chocolat et aux noix / Decadent Chocolate Walnut Brownie

      Mordu de chocolat? Voici un décadent brownie au chocolat et aux noix de Grenoble./ Chocoholics rejoice! A rich chocolate and walnut brownie.
      8,00 $
    • Biscuit Bâton Rouge / BR Cookie

      Vous en redemanderez. Débordant de pépites de chocolat noir, cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant à l’extérieur. / It’s the one you’ll come back for. Loaded with dark chocolate chips and baked until it’s crisp on the outside.
      7,00 $
  • Boissons / Beverages

    • Eau pétillante / Sparkling Water (330 ml)

      Savourez une bouteille d'eau pétillante 330 ml ou 750 ml / Enjoy a bottle of sparkling water. 330 ml or 750ml
      4,50 $
    • Eau Evian / Evian Water (330 ml)

      Une bouteille d'eau rafraîchissante. 330 ml ou 750 ml / A refreshing bottle of mineral water. 330 ml or 750ml
      4,00 $
    • Coke en bouteille / Bottled Coke (355 ml)

      4,00 $
    • Coke diète en bouteille / Bottled Diet Coke (355 ml)

      4,00 $
    • Sprite en bouteille / Bottled Sprite (355 ml)

      4,00 $