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    4. CASA DE MASSAS ITALIANA ARTESANAL
    CASA DE MASSAS ITALIANA ARTESANAL
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    CASA DE MASSAS ITALIANA ARTESANAL

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    Location and hours

    Every Day
    09:00 AM - 07:00 PM
    ₩₩ • Italian • Pasta • Desserts

    Avenida José Theodomiro, 25 Nr 13b Anexo Ao Restaurante Bera Dàgua, Petrolina, PE 56308-225 • More


    • Entradinhas

      • Carpaccio de manzo

        Lâminas finas de carne fria bem temperada ao molho de limão, alho, mostarda, alcaparras, queijo parmesão e torradinhas de alho.
        R$35.90
      • Carpaccio de salmão

        Lâminas de salmão, regado de azeite, limão-siciliano, salsinha, cebolinha, ovo cozido, alcaparras e torradas de alho.
        R$43.00
      • Tábua de antepastos italiana

        Focaccia da casa, pasta de tomate seco, caponata de berinjela e tapenade de azeitonas verdes.
        R$46.00
      • Bruschetta caprese

        Pão tostado, tomates seco e fresco, pesto de manjericão, alho, queijo parmesão e mozzarella.
        R$33.00
      • Bruschetta de Parma com tâmara e rúcula

        Pão tostado sobreposto de azeite aromatizado, presunto cru, rúculas e tâmara.
        R$38.00
    • Pratos leves

      • Salada contemporânea com frutas frescas das margens do Velho Chico

        Mix de folhas, presunto cru, melão do vale, manga tomy, uvas frescas, mozzarella de búfala, tomates-cereja, pesto de manjericão, tomate seco, e molho de laranja com balsâmico e granadina.
        R$35.00
      • Salada do dia com grill de sua preferência

        Mix de folhas, tomate, tomate seco, tomate-cereja, queijo coalho, palmito, queijo parmesão, capelo de cenoura, brócolis grelhado e pesto especial.
        R$39.00
    • Clássicos italianos

      • Pappardelle ao funghi

        Massa rústica italiana salteada no molho de queijo de fondue e funghi secchi.
        R$42.00
      • Fettuccine à carbonara

        Massa longa italiana salteada no bacon e cebola, creme de queijos curado e ovos.
        R$38.00
      • Spaghetti ao ragu

        Massa longa italiana ao molho de carne picadinha salteada na cebola, vinho tinto, vegetais e molho de tomate.
        Unavailable
         • 
        R$45.00
      • Penne alla rabiatta

        Massa curta em formato de canudo, salteada no alho e bacon, azeitonas, alcaparras e pimenta calabresa.
        R$32.00
    • Massas frescas artesanais recheadas

      • Ravioli de costela ao burro e sálvia

        Massa recheada com carne de costela regado na manteiga, sálvia e queijo parmesão.
        R$48.00
      • Ravioli nordestino ao molho demi glace

        Massa recheada de carne-seca, abóbora e queijo coalho regado ao molho de vinho e manteiga.
        Unavailable
         • 
        R$48.00
      • Ravioli de brie, nozes e damasco ao molho de pera

        Massa recheada de queijo brie, nozes e damasco, salteado na manteiga com pera, flambado na vodka e creme de parmesão.
        Unavailable
         • 
        R$53.00
      • Ravioli caprese

        Massa de espinafre, recheada com mozzarella de búfala e manjericão, ao molho pomodoro.
        R$37.00
    • Massa de fornaria

      • Canelone de formaggio com massa de espinafre

        Rolinho de massa artesanal, recheada com queijos, ao molho pomodoro e molho branco, levemente gratinado.
        R$37.00
      • Rondelli de mozzarella, rúcula e tomate seco

        Massa recheada artesanal, em formato de rocambole, ao molho suave de queijo parmesão.
        R$43.20
      • Rondelli de camarão ao molho de queijo gratinado

        Massa recheada artesanal, em formato de rocambole com recheio de camarão, cream cheese ao molho de parmesão.
        R$52.00
      • Lasanha vegetariana

        Lasanha com camadas de abobrinha e berinjela grelhadas, tomate seco, queijo coalho e molho pomodoro ao forno com mozzarella.
        R$33.00
    • Gnocchis recheados

      • Gnocchi de massa de abóbora com recheio de gorgonzola

        Recheado com os molhos das cores da Velha Bota: pomodoro, creme de parmesão e pesto de manjericão.
        R$48.00
      • Gnocchi de massa de batata com recheio de mozzarella e funghi

        Recheado com os molhos das cores da Velha Bota: pomodoro, creme de parmesão e pesto de manjericão.
        R$48.00
      • Gnocchi de massa de batata com recheio de queijo Prima Donna

        Recheado com os molhos das cores da Velha Bota: pomodoro, creme de parmesão e pesto de manjericão.
        R$48.00
    • Veros risottos italianos

      • Risotto de camarão

        Arroz arbóreo cozido à base de vinho branco, camarão, palmito, molho bisque, queijo e finalizado com manteiga.
        Unavailable
         • 
        R$49.00
      • Risotto de filéto

        Arroz arbóreo cozido a base de vinho branco, tomate seco, funghi, filé mignon, queijo e finalizado com manteiga.
        Unavailable
         • 
        R$46.00
    • Clássicos individuais

      • Medalhão de filé ao Pepe Nero

        Filé grelhado ao molho de pimenta-verde, arroz piamontese e batatas lionese.
        R$58.00
      • Mezzaluna de mignon

        Filé em formato de envelope recheado de queijo mozzarella, creme de funghi, acompanhado de pappardelle ao azeite de alho e salsa fresca.
        R$63.00
      • Filé de tilápia ao pesto de basílico

        Filé de tilápia grelhada, servido com pesto de manjericão, arroz e panache de legumes.
        R$52.00
      • Filé de frango contemporâneo

        Filé de frango grelhado ao molho de curry, manga e maracujá, servido com arroz de castanhas e batatas lionese.
        R$39.00
      • Filé de surubim ao molho de manteiga do sertão

        Filé de surubim grelhado ao molho de manteiga de garrafa, alcaparras e limão servido com arroz de castanha de caju torrada e batatas ao alecrim.
        R$49.00
    • Para compartilhar

      • Pernil de cordeiro ao vinho do Vale do São Francisco

        Pernil de cordeiro desossado, marinado, assado e fatiado servido no próprio molho com batatas assadas, mini tomates, brócolis e spaghetti no alho.
        R$114.00
      • Combo de massas gratinadas

        Rondelli de tomate seco e rúcula, canelonne formaggio e gnocchis com recheio de gorgonzola.
        R$148.00
      • Tacho de spaghetti ao molho de camarão

        Massa longa italiana ao molho de camarão aos três tomates.
        R$129.00
      • Lasanha à bolonhesa

        Massa artesanal, intercalada com molho bolonhesa, molho branco, queijo mozzarella e presunto, levemente gratinado.
        R$78.00
    • Kids

      • Escalope de frango

        Spaghetti na manteiga.
        R$18.00
      • Escalope de mignon

        Spaghetti na manteiga.
        R$20.00
    • Bebidas

      • Água

        R$4.00
      • Água de coco

        R$15.00
      • H2OH!

        R$6.00
      • Suco de polpas

        R$12.00
      • Refrigerante lata

        R$6.50
      • Suco natural

        R$15.00
      • Suco de morango fruta

        R$16.00
      • Suco de uva integral

        R$16.00
    • Bebidas alcoólicas

      • Cerveja long neck

        Unavailable
         • 
        R$8.50
      • Eisenbahn 600ml

        Unavailable
         • 
        R$13.90
      • Baden Baden 600ml

        Unavailable
         • 
        R$25.00
    • Sobremesas

      • Tiramisu

        Doce italiano a base de biscoito champagne, café, whisky, licor e queijo cremoso pulverizado de chocolate.
        R$19.00
      • Caraque italiano

        Doce à base de amêndoas, nozes, castanhas, avelãs, chocolate, biscoito maisena, sorvete de baunilha e calda de chocolate.
        R$22.00
      • Creme de panna cotta

        Emulsão de queijo cremoso com sorvete de baunilha e calda de chocolate.
        R$19.00
      • Crepe tropical de morangos flambados

        Crepe recheado de sorvete, morangos flambados e amêndoas torradas.
        R$18.00
      • Creme de atemoia com mel

        Atemoia em creme, flambada na cachaça, servido com xarope de açúcar.
        Unavailable
         • 
        R$15.00