Rubaiyat - Rio
Opens Thursday 11:00 AM

Rubaiyat - Rio

$$$ • BBQ
4.6
(146)
  •  
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Location and hours

R. Jardim Botânico, 971 - Lagoa, Rio de Janeiro 22470-051
Sunday - Tuesday
11:00 AM - 11:00 PMCardápio
Wednesday
11:00 AM - 11:00 PMCardápio
11:00 AM - 11:00 PMCardápio feijoada
Thursday - Friday
11:00 AM - 11:00 PMCardápio
Saturday
11:00 AM - 10:00 PMCardápio
11:00 AM - 11:00 PMCardápio feijoada

R. Jardim Botânico, 971 - Lagoa, Rio de Janeiro 22470-051 • More info


  • Favoritos

    • Combo Rubaburguer com Coca-Cola

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada, acompanhado de batata soufflé e Coca-Cola sem Açúcar. Acompanha batata soufflé, molho bearnáise à parte e Coca-Cola Sem Açúcar.
      R$46.00
    • Combo rubaburguer com Heineken

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada. Acompanha batata soufflé, molho bearnáise à parte e long neck Heineken.
      Unavailable
       • 
      R$58.00
    • Feijoada completa + 2 Heinekens

      Feijoada serve 2 pessoas. Acompanha arroz, banana, couve, farofa, laranja, mandioca, carne seca fresca, torresmo, feijão, linguiça portuguesa, paio, lombo, pé, rabo, abacaxi, bisteca, costelinha de porco, farofa, molho de pimenta, molho vinagrete, costelinha fresca e duas Heineken 330ml. Acompanha: arroz, banana, couve, farofa Rubaiyat, laranja, abacaxi, mandioca, torresmo, feijão flores, farinha de mandioca, molho de pimenta e vinagrete - Serve 2 pessoas.
      Unavailable
       • 
      R$172.00
    • Menu executivo

      Entrada + Prato Principal + Guarnição + Sobremesa.
      R$84.00
    • Duo de carnes

      Bife de Chorizo e e Fraldinha, acompanhados de arroz biro biro e batata soufflé - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$183.00
    • Grand Arroz de Costelão

      Arroz composto, cozido em caldo de carne, com maionese de alho assado, grão de bico e Costela Bovina assada em baixa temperatura - Serve 2 Pessoas. Acompanha molho pimenta.
      R$104.00
    • Grand Costelinha na Grelha

      Costela inteira, de 11 a 12 ossos, acompanha molho da casa, arroz biro biro e batata rústica - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$110.00
    • Grand Fraldinha

      Fraldinha grelhada, acompanha arroz biro biro, farofa Rubaiyat, molho chimichurri e molho pimenta - Serve 2 pessoas.
      R$177.00
    • Combo Duo de carnes + Pão de queijo

      Bife de chorizo e e fraldinha, acompanhados de arroz biro-biro e batata soufflé - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta + 12 unidades do pão de queijo já eleito como um dos melhores de São Paulo. Leva 60% de queijo minas em sua composição, assado a lá minuta.
      R$201.00
  • Entradas

    • Bolinho de Feijoada

      Literalmente uma feijoada frita. Massa preparada com caldo da tradicional feijoada Rubaiyat, recheada com bacon e couve - 8 unidades.
      R$25.00
    • Dadinho de Tapioca

      Aperitivo que é sucesso em todo o país, preparado com queijo coalho e tapioca granulada. Frito em imersão com óleo em temperatura controlada - 8 unidades. Acompanha geléia de pimenta.
      R$27.00
    • Empanada Saltenã - Cabana Las Lilás

      Empanadas recheadas de filé mignon, pimentões, cebola, ovos e azeitonas. Temperadas com azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta, páprica, orégano e cebolinha - 2 unidades.
      R$35.00
    • Linguiça de Lombo com Molho Chimichurri

      Linguiça de lombo fresco, assada a 15cm de altura da brasa, suculenta e extremamente saborosa. Acompanha chimichurri, tradicional molho Argentino feito à base de um mix de ervas.
      R$30.00
    • Mix de Pães de Queijo e Polvilho

      Excelente opção para unir dois clássicos servidos em nossos restaurantes - 6 unidades de cada.
      R$19.00
    • Palmito Pupunha

      Coração de palmito pupunha grelhado na brasa.
      R$38.00
    • Pão de Polvilho com Queijo Parmesão

      6 unidades do pão de polvilho que é sucesso a anos no couvert dos nossos restaurantes. Preparado diariamente, antes de levar ao forno coberto com uma camada generosa de queijo parmesão, assado a lá minuta.
      R$18.00
    • Pão De Queijo

      12 unidades do pão de queijo já eleito como um dos melhores de São Paulo. Leva 60% de queijo minas em sua composição, assado a lá minuta.
      R$18.00
  • Saladas

    • Salada Julienne

      Alface, tomate, palmito, cenoura, bacon, batata palha, crocante de wonton, grana padano. Acompanha molho de mostarda.
      R$32.00
    • Salada Rubaiyat

      Folhas verdes, cenoura, tomate cereja, palmito pupunha, crocante de wonton e mussarela de búfala. Acompanha molho Rubaiyat.
      R$32.00
  • Para compartilhar

    • Classic Duo

      Bife de chorizo, linguiça de lombo, arroz birô birô e farofa de ovos - Serve 2 pessoas. Acompanha molho de pimenta e molho chumichurri.
      R$169.00
    • Grand Costelão

      Costelão assado marinado no molho roti, acompanha arroz biro biro, farofa de ovos, molho chimichurri e molho de pimenta - Serve 2 pessoas.
      R$127.00
    • Grand Mignon

      Filé mignon, arroz branco, batata provençal, molho madeira e champignon. Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$168.00
    • Mix Grill

      Bife de Chorizo, frango, linguiça de lombo e costelinha de porco, acompanha arroz biro biro, farofa de ovos, legumes e salada Rubaiyat - Serve 2 pessoas.
      R$215.00
    • Trio de Aperitivos

      15 cm de linguiça de lombo, 10 dadinhos de tapioca & 8 bolinhos de feijoada. Acompanha molho chimichurri, molho de pimenta e geléia de pimenta.
      R$89.00
  • Pratos

    • Baby Beef

      Também conhecido em outros países como Beef Ancho, Entrecote e Noix, é tirado da parte traseira do contra filé, tem características acentuadas de marmoreio, sabor e maciez muito peculiar.
      R$114.00
    • Bife de Chorizo Grelhado

      Corte Argentino, retirado do centro do Contra file, localizada no lombo do boi, parte pouco movimentada pelo animal, tem uma espessa camada de gordura na parte superior, características que tornam o corte, macio e saboroso.
      R$108.00
    • Filé Mignon Grelhado

      Corte extremamente macio, localizado no lombo do boi, em uma região que não ocorre esforços físicos e não há músculos, características que o tornam um corte único. Ideal para quem quer uma carne magra.
      R$110.00
    • Fraldinha

      Também conhecido como bife do vazio, esta localizada entre a parte traseira e a costela do boi, corte magro porém saboroso.
      R$108.00
    • Frango Caipira da Fazenda Rubaiyat

      Marinado em alecrim e limão siciliano. Acompanha creme de milho.
      R$60.00
    • Rubaburguer - 180g de Carne

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada. Acompanha molho bearnáise à parte.
      R$36.00
    • Salmão com Legumes

      Filé de salmão com pele, grelhado na brasa com sal e azeite, acompanha legumes assados com molho a provençal (alho, salsinha e azeite).
      R$90.00
    • Tirita de Picanha

      Corte retirado da parte central da picanha, parte traseira do Boi com camada espessa de gordura. Verdadeira paixão nacional, sabor maciez e inigualáveis.
      R$105.00
    • Ossobuco com arroz biro biro

      Sold out
       • 
      R$65.00
  • Peixes

    • Camarão

      5 unidades de camarões acompanhado de riso pastine.
      Sold out
       • 
      R$140.00
    • Pescada

      Pescada amarela com legumes.
      Sold out
       • 
      R$100.00
    • Robalo

      Robalo com molho de moqueca, banana da terra e farofa Luiz Tavares.
      Sold out
       • 
      R$110.00
  • Vegetariano

    • Espaguete Mediterrâneo

      Espaguete cozido à lá minuta, sofrito (refogado de alho, tomate, cebola e pimentões), tomate cherry, abobrinha, azeitonas, queijo feta, queijo parmesão e molho pesto (Molho a base de manjericão, parmesão, pinoles e azeite).
      R$58.00
  • Guarnições

    • Arroz Biro Biro

      R$27.00
    • Arroz Branco

      R$20.00
    • Arroz Carreteiro

      R$28.00
    • Arroz com Brócolis

      R$25.00
    • Arroz Piemontese

      R$28.00
    • Baked potato

      Sold out
       • 
      R$23.00
    • Banana à milanesa

      Sold out
       • 
      R$21.00
    • Batata soufflé 8 unidades

      R$25.00
    • Creme de espinafre

      R$26.00
    • Creme de milho

      R$25.00
    • Farofa de Banana

      Sold out
       • 
      R$24.00
    • Farofa Luiz Tavares

      R$28.00
    • Legumes assados ao forno

      R$24.00
    • Molho chimichurri

      R$5.00
    • Molho de cebola

      R$10.00
    • Molho de pimenta

      R$5.00
    • Purê de batata

      R$21.00
    • Batata Soufflé

      8 unidades.
      R$25.00
    • Crème de Espinafre

      R$26.00
    • Crème de Milho

      R$25.00
  • Menu Kids

    • Bifinho de filet mignon

      120g filé mignon, parte mais macia do boi e que contém menos gordura. Corte extremamente macio.
      R$56.00
    • Cheeseburguer

      Pão brioche feito na casa, 180g de hambúrguer, blend de picanha e fraldinha, queijo minas padrão. Acompanha nossa crocante batata soufflé.
      R$42.00
    • Penne rigatte com molho

      Penne cozido a là minuta.
      R$50.00
  • In Natura

    • Chorizo

      R$103.00
    • Picanha

      Sold out
       • 
      R$159.00
    • Fraldinha

      R$109.00
    • Master

      Sold out
       • 
      R$159.00
    • Tbone

      Sold out
       • 
      R$129.00
    • File Mignon

      R$98.00
    • Carre Cordeiro

      Sold out
       • 
      R$179.00
  • Sobremesas

    • Alfajor 100g

      R$14.00
    • Cocada Mole

      Cocada Mole 240ml.
      R$15.00
    • Doce de Abobora

      240ml.
      Sold out
       • 
      R$15.00
    • Mil Folhas

      Massa folheada, recheada com doce de leite argentino e creme patissier - Serve de 2 a 4 pessoas.
      R$30.00
    • Pudim de Leite

      Pudim de leite condensado, assado ao vapor, com calda de caramelo - Individual.
      R$15.00
    • Pudim de Tapioca

      Tapioca granulada, leite condensado, assado ao vapor, calda de caramelo - Individual.
      Sold out
       • 
      R$9.00
    • Quindim

      Quindim típico a base de ovos, coco fresco e glucose de milho - Individual.
      R$12.00
    • Sorvete de baunilha

      Sorvete com sabor de baunilha.
      R$12.00
    • Sorvete de chocolate

      Sorvete com sabor de chocolate.
      R$12.00
    • Sorvete de doce de leite

      Sorvete com sabor de doce de leite.
      R$12.00
    • Torta de Coco

      Torta de coco com recheio de doce de leite argentino - Serve 2 a 4 pessoas.
      Sold out
       • 
      R$36.00
    • Torta de Limão

      Torta de Limão Serve de 2 a 4 pessoas.
      Sold out
       • 
      R$34.00
  • Bebidas não alcoólicas

    • Água mineral Crystal VIP com gás 350ml

      Sem gás
      R$7.00
    • Água mineral Crystal VIP sem gás 350ml

      R$7.00
    • Água Tônica Schweppes 350ml

      R$7.00
    • Chá Mate Limão 450ml

      Sold out
       • 
      R$7.00
    • Chá Mate Pêssego 450ml

      Sold out
       • 
      R$7.00
    • Coca-Cola Original 250ml

      R$7.00
    • Coca-Cola Sem Açúcar 250ml

      R$7.00
    • Fanta Guaraná 350ml

      R$7.00
    • Fanta Laranja 250ml

      R$7.00
    • Sucos naturais 300ml

      R$14.00
  • Bebidas alcoólicas

    • Cerveja Rubabeer Vienna Lager 330ml

      Cerveja maltada, leve e refrescante. 330ml
      Unavailable
       • 
      R$24.00
    • Cerveja Heineken 330ml

      Unavailable
       • 
      R$10.50
    • Trofeo chardonnay 750ml

      Viña del triunfo Chile.
      Unavailable
       • 
      R$135.00
  • Favoritos

    • Combo Rubaburguer com Coca-Cola

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada, acompanhado de batata soufflé e Coca-Cola sem Açúcar. Acompanha batata soufflé, molho bearnáise à parte e Coca-Cola Sem Açúcar.
      R$46.00
    • Combo rubaburguer com Heineken

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada. Acompanha batata soufflé, molho bearnáise à parte e long neck Heineken.
      Unavailable
       • 
      R$58.00
    • Feijoada completa + 2 Heinekens

      Feijoada serve 2 pessoas. Acompanha arroz, banana, couve, farofa, laranja, mandioca, carne seca fresca, torresmo, feijão, linguiça portuguesa, paio, lombo, pé, rabo, abacaxi, bisteca, costelinha de porco, farofa, molho de pimenta, molho vinagrete, costelinha fresca e duas Heineken 330ml. Acompanha: arroz, banana, couve, farofa Rubaiyat, laranja, abacaxi, mandioca, torresmo, feijão flores, farinha de mandioca, molho de pimenta e vinagrete - Serve 2 pessoas.
      Unavailable
       • 
      R$172.00
    • Menu executivo

      Entrada + Prato Principal + Guarnição + Sobremesa.
      R$84.00
    • Duo de carnes

      Bife de Chorizo e e Fraldinha, acompanhados de arroz biro biro e batata soufflé - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$183.00
    • Grand Arroz de Costelão

      Arroz composto, cozido em caldo de carne, com maionese de alho assado, grão de bico e Costela Bovina assada em baixa temperatura - Serve 2 Pessoas. Acompanha molho pimenta.
      R$104.00
    • Grand Costelinha na Grelha

      Costela inteira, de 11 a 12 ossos, acompanha molho da casa, arroz biro biro e batata rústica - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$110.00
    • Grand Fraldinha

      Fraldinha grelhada, acompanha arroz biro biro, farofa Rubaiyat, molho chimichurri e molho pimenta - Serve 2 pessoas.
      R$177.00
    • Combo Duo de carnes + Pão de queijo

      Bife de chorizo e e fraldinha, acompanhados de arroz biro-biro e batata soufflé - Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta + 12 unidades do pão de queijo já eleito como um dos melhores de São Paulo. Leva 60% de queijo minas em sua composição, assado a lá minuta.
      R$201.00
  • Para compartilhar

    • Classic Duo

      Bife de chorizo, linguiça de lombo, arroz birô birô e farofa de ovos - Serve 2 pessoas. Acompanha molho de pimenta e molho chumichurri.
      R$169.00
    • Grand Costelão

      Costelão assado marinado no molho roti, acompanha arroz biro biro, farofa de ovos, molho chimichurri e molho de pimenta - Serve 2 pessoas.
      R$127.00
    • Grand Mignon

      Filé mignon, arroz branco, batata provençal, molho madeira e champignon. Serve 2 pessoas. Acompanha molho chimichurri e molho de pimenta.
      R$168.00
    • Mix Grill

      Bife de Chorizo, frango, linguiça de lombo e costelinha de porco, acompanha arroz biro biro, farofa de ovos, legumes e salada Rubaiyat - Serve 2 pessoas.
      R$215.00
    • Trio de Aperitivos

      15 cm de linguiça de lombo, 10 dadinhos de tapioca & 8 bolinhos de feijoada. Acompanha molho chimichurri, molho de pimenta e geléia de pimenta.
      R$89.00
  • Entradas

    • Bolinho de Feijoada

      Literalmente uma feijoada frita. Massa preparada com caldo da tradicional feijoada Rubaiyat, recheada com bacon e couve - 8 unidades.
      R$25.00
    • Dadinho de Tapioca

      Aperitivo que é sucesso em todo o país, preparado com queijo coalho e tapioca granulada. Frito em imersão com óleo em temperatura controlada - 8 unidades. Acompanha geléia de pimenta.
      R$27.00
    • Empanada Saltenã - Cabana Las Lilás

      Empanadas recheadas de filé mignon, pimentões, cebola, ovos e azeitonas. Temperadas com azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta, páprica, orégano e cebolinha - 2 unidades.
      R$35.00
    • Linguiça de Lombo com Molho Chimichurri

      Linguiça de lombo fresco, assada a 15cm de altura da brasa, suculenta e extremamente saborosa. Acompanha chimichurri, tradicional molho Argentino feito à base de um mix de ervas.
      R$30.00
    • Mix de Pães de Queijo e Polvilho

      Excelente opção para unir dois clássicos servidos em nossos restaurantes - 6 unidades de cada.
      R$19.00
    • Palmito Pupunha

      Coração de palmito pupunha grelhado na brasa.
      R$38.00
    • Pão de Polvilho com Queijo Parmesão

      6 unidades do pão de polvilho que é sucesso a anos no couvert dos nossos restaurantes. Preparado diariamente, antes de levar ao forno coberto com uma camada generosa de queijo parmesão, assado a lá minuta.
      R$18.00
    • Pão De Queijo

      12 unidades do pão de queijo já eleito como um dos melhores de São Paulo. Leva 60% de queijo minas em sua composição, assado a lá minuta.
      R$18.00
  • Saladas

    • Salada Julienne

      Alface, tomate, palmito, cenoura, bacon, batata palha, crocante de wonton, grana padano. Acompanha molho de mostarda.
      R$32.00
    • Salada Rubaiyat

      Folhas verdes, cenoura, tomate cereja, palmito pupunha, crocante de wonton e mussarela de búfala. Acompanha molho Rubaiyat.
      R$32.00
  • Pratos

    • Baby Beef

      Também conhecido em outros países como Beef Ancho, Entrecote e Noix, é tirado da parte traseira do contra filé, tem características acentuadas de marmoreio, sabor e maciez muito peculiar.
      R$114.00
    • Bife de Chorizo Grelhado

      Corte Argentino, retirado do centro do Contra file, localizada no lombo do boi, parte pouco movimentada pelo animal, tem uma espessa camada de gordura na parte superior, características que tornam o corte, macio e saboroso.
      R$108.00
    • Filé Mignon Grelhado

      Corte extremamente macio, localizado no lombo do boi, em uma região que não ocorre esforços físicos e não há músculos, características que o tornam um corte único. Ideal para quem quer uma carne magra.
      R$110.00
    • Fraldinha

      Também conhecido como bife do vazio, esta localizada entre a parte traseira e a costela do boi, corte magro porém saboroso.
      R$108.00
    • Frango Caipira da Fazenda Rubaiyat

      Marinado em alecrim e limão siciliano. Acompanha creme de milho.
      R$60.00
    • Rubaburguer - 180g de Carne

      Nosso delicioso burguer com queijo manchengo, rúcula e cebola caramelizada. Acompanha molho bearnáise à parte.
      R$36.00
    • Salmão com Legumes

      Filé de salmão com pele, grelhado na brasa com sal e azeite, acompanha legumes assados com molho a provençal (alho, salsinha e azeite).
      R$90.00
    • Tirita de Picanha

      Corte retirado da parte central da picanha, parte traseira do Boi com camada espessa de gordura. Verdadeira paixão nacional, sabor maciez e inigualáveis.
      R$105.00
    • Ossobuco com arroz biro biro

      Sold out
       • 
      R$65.00
  • Vegetariano

    • Espaguete Mediterrâneo

      Espaguete cozido à lá minuta, sofrito (refogado de alho, tomate, cebola e pimentões), tomate cherry, abobrinha, azeitonas, queijo feta, queijo parmesão e molho pesto (Molho a base de manjericão, parmesão, pinoles e azeite).
      R$58.00
  • Sobremesas

    • Pudim de Tapioca

      Tapioca granulada, leite condensado, assado ao vapor, calda de caramelo - Individual.
      Sold out
       • 
      R$9.00
    • Pudim de Leite

      Pudim de leite condensado, assado ao vapor, com calda de caramelo - Individual.
      R$15.00
    • Torta de Coco

      Torta de coco com recheio de doce de leite argentino - Serve 2 a 4 pessoas.
      Sold out
       • 
      R$36.00
    • Torta de Limão

      Torta de Limão Serve de 2 a 4 pessoas.
      Sold out
       • 
      R$34.00
    • Mil Folhas

      Massa folheada, recheada com doce de leite argentino e creme patissier - Serve de 2 a 4 pessoas.
      R$30.00
    • Quindim

      Quindim típico a base de ovos, coco fresco e glucose de milho - Individual.
      R$12.00
    • Sorvete de baunilha

      Sorvete com sabor de baunilha.
      R$12.00
    • Doce de abóbora

      240ml
      Sold out
       • 
      R$15.00
    • Cocada mole

      240ml
      R$15.00
    • Sorvete de chocolate

      Sorvete com sabor de chocolate.
      R$12.00
    • Sorvete de doce de leite

      Sorvete com sabor de doce de leite.
      R$12.00
  • Bebidas não alcoólicas

    • Água mineral Crystal VIP com gás 350ml

      Sem gás
      R$7.00
    • Água mineral Crystal VIP sem gás 350ml

      R$7.00
    • Água Tônica Schweppes 350ml

      R$7.00
    • Chá Mate Limão 450ml

      Sold out
       • 
      R$7.00
    • Chá Mate Pêssego 450ml

      Sold out
       • 
      R$7.00
    • Coca-Cola Original 250ml

      R$7.00
    • Coca-Cola Sem Açúcar 250ml

      R$7.00
    • Fanta Guaraná 350ml

      R$7.00
    • Fanta Laranja 250ml

      R$7.00
    • Sucos naturais 300ml

      R$14.00
  • Menu Kids

    • Bifinho de filet mignon

      120g filé mignon, parte mais macia do boi e que contém menos gordura. Corte extremamente macio.
      R$56.00
    • Cheeseburguer

      Pão brioche feito na casa, 180g de hambúrguer, blend de picanha e fraldinha, queijo minas padrão. Acompanha nossa crocante batata soufflé.
      R$42.00
    • Penne rigatte com molho

      Penne cozido a là minuta.
      R$50.00
  • Guarnições

    • Arroz Biro Biro

      R$27.00
    • Arroz Branco

      R$20.00
    • Arroz Carreteiro

      R$28.00
    • Arroz com Brócolis

      R$25.00
    • Arroz Piemontese

      R$28.00
    • Baked potato

      Sold out
       • 
      R$23.00
    • Banana à milanesa

      Sold out
       • 
      R$21.00
    • Batata soufflé 8 unidades

      R$25.00
    • Creme de espinafre

      R$26.00
    • Creme de milho

      R$25.00
    • Farofa de Banana

      Sold out
       • 
      R$24.00
    • Farofa Luiz Tavares

      R$28.00
    • Legumes assados ao forno

      R$24.00
    • Molho chimichurri

      R$5.00
    • Molho de cebola

      R$10.00
    • Molho de pimenta

      R$5.00
    • Purê de batata

      R$21.00
    • Batata Soufflé

      8 unidades.
      R$25.00
    • Crème de Espinafre

      R$26.00
    • Crème de Milho

      R$25.00