El Menu De La Barbacoa

Super Nachos com chilli de feijões, jalapeños e guacamole

É o nosso Mac'n Cheese com tacos de Brisket, molho BBQ, jalapeños e gratinado com parmesão.

Sobrepaleta de porco assada a fogo lento e baixa temperatura por 9 horas. Acompanha coleslaw, farofa de manteiga e molho BBQ

É o preparo mais tradicional do texas, um corte da ponta de peito assado e defumado a baixa temperatura por uma média de 11 horas. Servido acompanhado de maionese de batatas.

350g de Angus grelhado no ponto que desejar, acompanhado de batatas rústicas, molhos Salsa Crioula e Chimi-Churri

São 750g dos 2 primeiros cortes do filé duplo que vem com o mignon maior e as vezes até o final do alcatra. Acompanha batatas rústicas, molhos chimi-churri e crioulo.

Serve 2/3 pessoas. Um combo com 300g brisket e pulled 200g de pork acompanhados de arroz crioulo, maionese de batatas, salada coleslaw, farofa de manteiga e um delicioso mac'n cheese. É mais os molhinhos de bbq, chimichurri e crioulo.

Serve 2/3 pessoas. Um combo com brisket 150g, pulled pork 200g, assado de tiras 250g, carré de corré de cordeiro 200g, linguiça suína 130g, maionese de batatas, salada coleslaw, purê de mandioquinha. E mais os molhinhos chimichurri e salsa crioula.

Burger de 170g Angus, bacon empanado, cheddar derretido, muçarela, tomate, alface e maionese da casa. Acompanha fritas

170g Burger Angus, bacon grelhado, cebola caramelizada, creme gorgonzola e molho cajun. Acompanha fritas

170g de Burger Angus, , bacon derretido, picles caseiro e maionese da casa. Acompanha fritas

90g de Angus Burger, com muçarela e maionese. Acompanha fritas Smile

Super burger com 170g de carne angus, mac'n cheese, bacon grelhado, cebola crispy, jalapenos caseiros, e molho barbecue. Acompanha fritas.

170g de Burger Angus, bacon frito, muçarela, cebola caramelizada e maionese caseira. Acompanha fritas

Fatias de Brisket, muçarela, cebola roxa, maionese da casa, chimi-churri, BBQ a parte.

Pulled pork, coleslaw, picles caseiros, molho BBQ.

Sanduba de linguiça grelhada, com queijo tostado e salsa crioula.

6 unidades de Pastel recheado com nosso Brisket defumado, acompanha molho chimi-churri.

Salada que tem como ingrediente principal o repolho fininho e cru, junto com cenoura e recebem um molho de maionese. Ótimo acompanhamento para as carnes de porco.

Farofa de manteiga e cebola.

Tradicional maionese de batatas temperada com chimi-churri.

Ótima opção para acompanhar carnes grelhadas.

Arroz branco com Salsa Crioula.

Macarrão típico americano com mix de queijos.

Molho argentino de ervas para carnes

Molho Uruguaio tipo vinagrete, especial para carnes.

Porção de 4 unidades. Elas são recheadas com, carne bovina, ovos e azeitonas. Acompanha molho chimi-churri.

Prato típico curitibano. Consiste em 200g de carne angus picada e bem temperada acompanhada de mostarda escura, nata e torrada defumada.

Brownie é uma sobremesa de chocolate típico da culinária americana.