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SMOKER & PARRILLA HOUSE
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Location and hours
Q Sclrn 709 Bloco B Loja 57 - Bairro Asa Norte, Brasilia, DF 70750-512
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| 11:30 AM - 03:00 PM | ||
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| Closed | ||
| Tuesday - Saturday | ||
| 11:30 AM - 03:00 PM |
Carnes defumadas
- Brisket (peito bovino angus) - 1kgO brisket é um dos cortes mais tradicionais do american Bbq, que quando submetido ao processo de cocção em baixas calorias fica extremamente macio e suculento.R$75.00
- Cupim defumado - 1kgR$75.00
- Costela bovina defumada - 1kgR$70.00
- Fraldinha american Bbq - 1kgDefumada no pit smoker e chegada na parrilla.R$65.00
- Pork ribs (costela suína) - 1kgDefumada a baixa temperatura, o que garante um sabor diferenciado e marcante com extrema maciez e suculência.R$65.00
- Barriga de porco - 1kgR$65.00
- Chicken legs - 1kgCoxa e sobrecoxa defumadas em baixa temperatura com temperos especiais.R$35.00
Carnes assadas
- Tapa de cuadril (picanha) - 1kgPesadas antes de assar.R$97.00
- Bife de chorizo - 1kgPesadas antes de assar.R$79.00
- Bife ancho - 1kgPesadas antes de assar.R$79.00
- Bife de lombo (filé-mignon) - 1kgPesadas antes de assar.R$89.00
Acompanhamentos
- Arroz branco 400gR$7.00
- Arroz carreteiro 400gR$12.00
- Feijão-tropeiro 400gR$12.00
- Farofa brasileira 400gBacon, calabresa, cebola e azeitonas.R$7.00
- Mandioca cozida 400gR$7.00
- Batata defumada 400gDefumada no pit com azeite, alecrim e sal de parrilla.R$10.00
