Umamido - Vooruit
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BUNS
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RICE BOWLS - DONBURI
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- Pork Teriyaki Donburi18,70 € • 94% (200)Tender & juicy pork belly with teriyaki sauce & crunchy peanuts on steamed rice with seasonal vegetables
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SIGNATURE RAMEN
- Tan Tan Men18,90 € • 84% (229)Another one of our house favourites, creamy chicken broth with nutty sesame tare, mazemen meat, perfect egg, scallions, menma & soy sprouts topped with our fragrant & slightly spicy rayu oil
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- Original Ramen of the Chef22,50 € • 98% (110)If you’re looking for the biggest, most comforting bowl, this is the one. Thick pork broth with umami miso tare & spicy kara sauce, not only roasted thin chashu slices but also thick fried chashu, marinated egg, soy sprouts, kimchi, scallions & mushrooms
RAMEN
- Miso Vegetarian Ramen17,10 € • 93% (31)Light veggie dashi from kombu & shiitake with umami miso tare, silken tofu, marinated egg, menma, soy sprouts, nori & mushrooms
- Shoyu Vegetarian Ramen17,10 € • 83% (6)Light veggie dashi from kombu & shiitake with salty shoyu tare, silken tofu, marinated egg, menma, soy sprouts, nori & mushrooms
- Miso Chin Tan Ramen17,50 € • 90% (42)Light chicken broth with umami miso tare, teriyaki chicken, marinated egg, menma, soy sprouts, scallions & mushrooms
- Miso Tonkotsu Ramen17,50 € • 90% (44)An all-time classic, thick pork broth with umami miso tare, roasted chashu, marinated egg, ginger, soy sprouts, scallions & mushrooms
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