Umamido - Korenmarkt
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- Gyoza (6)10,40 € • 97% (825)Pan-fried Japanese dumpling filled with chicken and vegetables, classic side dish for a ramen.
- Homemade Kimchi8,80 €Umamido classic, home fermented vegetables, super tasty and super healthy.
- Japanese Fried Chicken10,50 €Crispy kaarage (Japanese fried chicken) with spicy mayo and lemon wedgesPopulaire
- Edamame6,00 € • 95% (170)Steamed and lightly salted soy beans
- Sunomono6,00 € • 93% (59)Pickled cucumber with roasted sesame seeds.
- Spicy Kimchi Egg6,00 € • 100% (6)Our infamous marinated egg with home-made spicy & tanfy kimchi and fragrant sesame oil
- Gohan Rice4,40 €
BUNS
- Japanese Fried Chicken Bun7,00 € • 96% (317)Steamed bread bun, crispy fried chicken, spicy mayo, sunomono and spring onion. You've got to try this, believe me!
- Kimchi Pork Bun7,00 € • 91% (227)The one and only! Thick-cut pork belly bun with kimchi and pickled cucumber, makes it extra juicy and delicious
- Portobello Bun6,80 € • 90% (55)Fluffy bao bun with crispy portobello katsu, with hoisin sauce, sesame dressing and sunomono
RICE BOWLS - DONBURI
- Fried Chicken Donburi18,90 € • 97% (34)Crispy home-made Karaage Bites & teriyaki sauce on steamed rice with seasonal vegetables
- Pork Teriyaki Donburi18,70 € • 94% (200)Tender & juicy pork belly with teriyaki sauce & crunchy peanuts on steamed rice with seasonal vegetables
- Portobello Katsu Donburi18,40 € • 100% (13)Fried to perfection portobello katsu, with our home made teriyaki sauce on steamed rice and seasonal seasonal veggies
SIGNATURE RAMEN
- Tan Tan Men18,90 € • 84% (229)Another one of our house favourites, creamy chicken broth with nutty sesame tare, mazemen meat, perfect egg, scallions, menma & soy sprouts topped with our fragrant & slightly spicy rayu oil
- Veggie Tan Tan18,90 € • 77% (18)The original tan tan men is so good we had to make it veggie too! creamy kombu dashi with nutty sesame tare, silken tofu, perfect egg, scallions, menma & soy sprouts topped with our fragrant & slightly spicy rayu oil
- Original Ramen of the Chef22,50 € • 98% (111)If you’re looking for the biggest, most comforting bowl, this is the one. Thick pork broth with umami miso tare & spicy kara sauce, not only roasted thin chashu slices but also thick fried chashu, marinated egg, soy sprouts, kimchi, scallions & mushrooms
RAMEN
- Miso Chin Tan Ramen17,50 € • 90% (42)Light chicken broth with umami miso tare, teriyaki chicken, marinated egg, menma, soy sprouts, scallions & mushrooms
- Miso Tonkotsu Ramen17,50 € • 90% (44)An all-time classic, thick pork broth with umami miso tare, roasted chashu, marinated egg, ginger, soy sprouts, scallions & mushrooms
- Miso Vegetarian Ramen17,10 € • 93% (31)Light veggie dashi from kombu & shiitake with umami miso tare, silken tofu, marinated egg, menma, soy sprouts, nori & mushrooms
- Shoyu Chin Tan Ramen17,50 € • 96% (31)Light chicken broth with salty shoyu tare, teriyaki chicken, marinated egg, menma, soy sprouts, scallions & mushrooms
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