GIOIA
3665.6 mi • Italienne • Méditerranéenne • Pâtes • Cuisine saine • Gastronomique • Informations
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APÉRITIVO
- BOX APERICENA (POUR 2 PERSONNES)20,00 €• OEUF BIO EN CHAPELURE À L’ANCHOIS DE CETARA
• BACCALÀ MANTECATO ET STREGHETTE
• GRISSINI MAISON ET PROSCIUTTO CRUDO
• FEUILLETÉ PUR BEURRE MAISON SAUCE TOMATE À L’ORANGE
ET ORIGAN FRAIS
• POLENTA BIANCOPERLA ET GORGONZOLA PICCANTE - SALAME GREVIGIANO - MACELLERIA FALORNI (190g)8,00 €Salami à la saveur forte et au goût intense, typique de Greve.
Salami with a strong flavor and intense taste, typical of Greve. - SALAME FINOCCHIONA IGP - MACELLERIA FALORNI (190g)9,50 €ECCELLENZA ITALIANA, “I SALUMI D’ITALIA” DI LE GUIDE DELL’ESPRESSO
Parfums uniques de la campagne toscane, arôme des graines de fenouil, goût velouté et dépourvu d’acidité
Unique scents of the Tuscan countryside, aroma of fennel seeds, velvety and acid-free taste. - OLIVES VERTES «LA BELLA DI CERIGNOLA» (300g)9,00 €
LE INSALATE GUSTOSO
LE PASTE RIPIENE
- L’OSSOBUCO NEL CAPPELLETTO22,00 €Cappelletti de pâtes fraîches aux œufs, émincé de ossobuco, beurre & gremolata
Fresh pasta Cappelletti made with eggs, shredded ossobuco, butter & gremolata - 4 RAVIOLI22,00 €Sfoglia de pâtes fraîches aux œufs, Ricotta, Gorgonzola et noix, sauce au vin rouge et figues fraîches
Sfoglia of fresh pasta made with eggs, Ricotta, gorgonzola cheese and walnuts, sauce made with red wine and fresh figs
Tortelloni with polenta, Asiago cheese, lemon, melted grana butter and fresh beans - CAPPELLETTI CAPRESE22,00 €Cappelletti mozzarella di bufala, coulis de tomates à l’orange, estragon
ITALIAN BURGERS
- CARINA LA PIOVRA20,00 €Buns à la spiruline, poulpe grillé, burrata, scarole étuvée, sauce citron confit, patate al forno
Spirulina buns, grilled octopus, burrata, steamed escarole, lemon confit sauce, potato al forno - FABIO LA PORCHETTA20,00 €Buns au paprika doux, porchetta maison, fromage Montasio, chou blanc et finocchietto, sucrine grillée, jus de cuisson de la porchetta, patate al forno
Sweet paprika buns, homemade porchetta, Montasio cheese, white cabbage and finocchietto, grilled sucrine, porchetta cooking juice, potato al forno - TANIA LA CUCUZZA20,00 €Buns au romarin, Butternut rôti, scamorza, raisins secs et pignons de pin, iceberg, chutney d’échalotes pimentées, patate al forno
Rosemary buns, roasted butternut, scamorza, raisins and pine nuts, iceberg, spicy shallot chutney, potato al forno
VINI
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