Dar El Siam

Porc sauté et caramélisé à la sauce de tamarin. Servi avec riz blanc.

Noix de Saint-Jacques sautées à l’ail et poivre vert frais. Servi avec riz blanc.

Canard mijoté au curry rouge, lait de coco et lychee. Servi avec riz blanc.

Crevettes sautées aux herbes thaï et asperges vertes. Servi avec riz blanc.

Poulet au curry vert, aubergines thaï et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Potage au choix, bouquet Dar El Siam "assortiment de 5 entrées composé de 1 po pea thaï, 1 pathat loom, 1 kai satay, 1 khanomship et 1 yam nua", assortiment de 3 viandes et mariage de légumes croquants. Servi avec dessert au choix. 2 personnes.

Bouillon pimenté aux crevettes et citronnelle.

Velouté de poulet au galanga et lait de coco.

Bouillon de vermicelles et légumes.

Bouillon tomaté et pimenté aux crevettes, moules, Saint-Jacques, calamars et citronelle.

Nems thaïlandais au poulet.

Brochettes de poulet mariné et sauce cacahuète.

Poulet mariné enrobé de feuilles de baï tory.

Chaussons fourrés aux crevettes et cuits à la vapeur.

Bouchées fourrées aux crevettes, crabe et poulet.

Des scampis enroulés d’une fine pâte.

Salade de bœuf au citron vert, piments, aromates et menthe.

Salade de poissons frits, pommes, noix de cajou, sauce au citron vert et piment.

Salade de fruits de mer avec épices et citron vert.

Salade de vermicelles accompagnée de scampis et poulet.

Tartare de saumon mariné à la menthe et coriandre.

Assortiment de 5 entrées composé de "1 po pea thaï, 1 pathat loom, 1 kai satay, 1 khanomship et 1 yam nua".

Nouilles thaï sautées aux œufs, cacahuètes, soja et poulet.

Nouilles thaï sautées aux œufs, cacahuètes, soja et crevettes.

Nouilles sautées aux œufs, légumes croquants et poulet.

Nouilles sautées aux œufs, légumes justes croquants et crevettes.

Riz sauté à la thaïlandaise accompagné de scampis.

Riz sauté à la thaïlandaise accompagné d’émincé de bœuf.

Riz sauté à la thaïlandaise accompagné de poulet.

Filet de canard sauté à l’ananas. Servi avec riz blanc.

Filet de canard sauté au basilic thaï et piments frais. Servi avec riz blanc.

Canard sauté à la sauce tamarin. Servi avec riz blanc.

Canard mijoté au curry rouge, lait de coco et lychee. Servi avec riz blanc.

Canard mijoté au curry vert, lait de coco et aubergines thaï. Servi avec riz blanc.

Porc sauté et caramélisé à la sauce de tamarin. Servi avec riz blanc.

Porc sauté à l’ail et poivre vert frais. Servi avec riz blanc.

Travers de porc sauté à la façon thaï. Servi avec riz blanc.

Porc sauté au curry rouge, lait de coco, feuilles de citronnelle et poivre vert frais. Servi avec riz blanc.

Bœuf sauté au basilic thaï et piments frais. Servi avec riz blanc.

Bœuf sauté au gingembre frais et poivron. Servi avec riz blanc.

Bœuf sauté au curry jaune et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Bœuf mijoté au curry rouge, bambou et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Bœuf mijoté au curry vert, aubergines thaï, courgettes, poivron et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Le Tigre qui pleure: tranche de faux-filet, marinée dans une sauce huître et huile de sésame "juste saisie au teppan yaki". Servi avec riz blanc.

Poulet sauté aux noix de cajou, servi avec riz blanc.

Poulet mijoté au curry rouge, bambou et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Poulet sauté au basilic thaï, piment et poivre vert. Servi avec riz blanc.

Poulet caramélisé au whisky thaïlandais, servi avec riz blanc.

Poulet sauté au curry jaune et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Poulet sauté au gingembre frais. Servi avec riz blanc.

Poulet au curry vert, aubergines thaï et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Filet de saumon cuit à la vapeur, au curry jaune et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Filet de saumon cuit à la vapeur, au curry "chuchi" rouge. Servi avec riz blanc.

Filet de bar cuit à la vapeur parfumé à la citronnelle, citron vert et piment. Servi avec riz blanc.

Queue de Lotte, cuite à la vapeur et aromatisée au gingembre. Servi avec riz blanc.

Queue de Lotte, mijotée dans un bouillon de lait de coco et curry vert. Servi avec riz blanc.

Crevettes mijotés au curry vert, lait de coco et aubergines thaï. Servi avec riz blanc.

Crevettes sautées au curry jaune et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Crevettes sautées au basilic thaï et piments frais. Servi avec riz blanc.

Crevettes mijotés au curry rouge et lait de coco . Servi avec riz blanc.

Crevettes sautées à l’ail et poivre vert frais. Servi avec riz blanc.

Crevettes sautées aux herbes thaï et asperges vertes. Servi avec riz blanc.

Fruits de mer sautés au basilic thaï et curry doux. Servi avec riz blanc.

Fruits de mer mijotés au curry vert, lait de coco et aubergines thaï. Servi avec riz blanc.

Noix de Saint-Jacques sautées à l’ail et poivre vert frais. Servi avec riz blanc.

Noix de Saint-Jacques sautées au basilic thaï et piment frais. Servi avec riz blanc.

Noix de Saint-Jacques mijotées au curry rouge, bambou et lait de coco. Servi avec riz blanc.

Duo de gambas géantes cuites à la vapeur et curry "chuchi". Servi avec riz blanc.

Riz sauté à la thaïlandaise.

Nouilles sautées aux œufs et légumes juste croquants.

Mariage de légumes sautés servis croquants.

Nouilles thaï sautées aux œufs et cacahuètes et soja.