COUSCOUS DE YEMMA
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Articles en vedette
SOUPES ET PLATS
- Tajine de boulettes kefta13,50 € • 100% (10)Le tajine de kefta est composé de boulettes de viande aux épices et de la sauce tomates , à déguster avec du pain
- Tajine de poulet aux olives14,50 € • 90% (11)
- Pastilla au poulet12,00 €
- Harira6,50 € • 53% (15)Harira est une soupe traditionnelle du Maroc d'origine andalouse. Elle est constituée de tomates, de légumes, d'oignon.
- Tagine Kefta + Salade Marocaine15,50 €Tagine de boulette de viande + Salade Marocaine (selon les saisons : Salade carottes , salade de betteraves, salade tomate et concombre )
- Les lentilles à la marocaine : L3dess10,00 € • 50% (4)Cette recette de lentilles est un plat typiquement marocain qui est souvent consommé en hiver pour faire le plein de fer.
- Loubia (haricots blancs )9,50 € • 100% (3)Loubia (haricots blancs )
- RFISSA au Poulet17,00 €La rfissa au poulet est un plat traditionnel marocain, également appelé trid ou hemiss. Il se compose de poulet, de msemens (crêpes feuilletées maghrébines), d'un bouillon d'oignons, d'épices et de fenugrec, ainsi que de lentilles. Cette délicieuse spécialité est souvent préparée pour les jeunes mamans, après une naissance. En effet, la présence de fenugrec parmi les ingrédients est excellente pour stimuler la lactation pendant l'allaitement. C'est aussi un plat que l'on retrouve couramment
pour les repas de fête. - Tajine de poulet aux oignons et raisins secs16,00 €Le tajine de poulet aux oignons et raisins secs est un plat marocain classique qui incarne l’essence de la tradition culinaire marocaine. De tendres morceaux de poulet sont cuits lentement dans un bouillon épicé avec des oignons caramélisés, des raisins secs dodus et un mélange harmonieux d’épices marocaines comme la cannelle, le gingembre et le safran. Le résultat est un plat aussi copieux qu’aromatique, avec des couches de saveurs qui dansent en bouche à chaque bouchée.
Boissons
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