Butcher
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Grand-Rue 33
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Articles en vedette
Entrées
- Planche iberico16,00 € • 71% (7)Jambon Cebo 24 mois, chorizo Bellota et fromage Manchego.
- Planche belgica Pur Porc24,00 €Jambon cuit à l'os Berkshire, Boerenham Oeren Polderlander, pain flandrien, coppa de Lait & Van Haver et terrine la fête du cochon de Dierendonck
- Scampis façon thaï15,00 €Curry rouge et lait de coco.
- Duo de croquettes aux crevettes grises16,00 €
- Duo de fondus au fromage15,00 €Populaire
- Carpaccio de bœuf15,00 € • 85% (14)Huile de basilic et copeaux de Parmesan.
Plats
- Burger Périgord22,00 € • 90% (60)Pain brioché, hamburger pur bœuf, tranche de foie gras poêlée, échalotes confites et sauce tartufata. Servi avec frites.
- Pâtes terre et mer21,00 € • 85% (28)Linguine aux scampi Black Tiger , brunoise de légumes bio, piment sambal ,chorizo extra Bellota, flambé au cognac, mozzarella de Buffl'ardenne de la ferme de la famille Cornellissen, copeaux de parmesan, chips de basilic
- Burger végétarien17,50 € • 100% (22)Pain rustique, hamburger de fèves des marais, tzatziki, concombres, mélange de jeunes pousses
- Tartare de bœuf17,00 € • 88% (9)Viande de bœuf hachée, jaune d'œuf, mayonnaise, moutarde, sauce anglaise, tabasco, oignons vinaigrés, cornichons et épices. Servi avec frites.
- Tartare de bœuf à l'italienne18,50 € • 95% (22)Viande de bœuf hachée, tomates séchées, pesto, Parmesan et roquette. Servi avec frites.
- Cheeseburger16,00 €Pain rustique, hamburger pur bœuf, Cheddar, tranche de tomate, salade et sauce maison. Servi avec frites.
- Burger Butcher18,50 €Pain brioché, hamburger de bœuf maturé, tranche de lard grillée, œuf et sauce maison. Servi avec frites.
- Boulets à la liégeoise18,00 € • 81% (11)servi avec frites
- Onglet de boeuf sauce échalotes22,00 € • 93% (16)accompagné de frites et légumes (servi saignant)
- Salade César à la new-yorkaise (version poulet)19,00 € • 66% (3)Salade romaine, poulet crispy, copeaux de parmesan, tomates cerise, œuf dur, anchois, croûtons de pain et sauce César.
- Pâtes paradis en bouche23,00 € • 75% (4)Linguine aux morilles déglacées à la bière Deus, roquette et croquant de parmesan
- Tartare Butcher22,00 € • 81% (16)Viande de bœuf hachée, copeaux de foie gras et tartufata. Servi avec frites.
- Boulettes de porc et veau aux chiconettes bio caramélisées23,00 € • 88% (18)
- Salade Miss Piggy22,00 €Frisée aux lardons label porc Ardennes bio caramélisées, salade frisée, sauce roquefort, allumettes de pomme Maribelle bio, noix torréfiés, œuf parfait de la ferme des noyers et brisures de roquefort.
Desserts
Softs
Bières
Vins Rouges
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