Al Jannah

Purée de pois chiches à l'huile de sésame et citron.

Purée d'aubergines, crème de sésame, citron et huile d'olive.

Pain grillé au fromage.

Sandwich libanais au chawarma de poulet accompagné de hommos et salade orientale.

Assiette de 3 brochettes de viande, kefta et poulet. Servi avec salade orientale et houmous.

Entrées froides "tabbouleh, hommos, moudardara et mouhamara", entrées chaudes "falafel, rkakat, shifa et jawaneh" . Grillades "kefta et chiche taouk". Dessert. Pour 1 personne.

Ailes de poulet avec ail et coriandre.

Foies de volailles à l'ail et coriandre.

Purée de pois chiche avec des petits morceaux de viande cuits.

Viande de bœuf préparée à la sauce citronnée et pignons.

Fèves, citron et huile d'olive.

Pain grillé à la viande hachée.

Pain grillé au fromage.

Boulette de pois chiche et de fèves, coriandre et ail. 1 pièce.

Pâte farcie aux épinards, oignons et citron. 1 pièce.

Pâte farcie au fromage et sésame parsemé. 1 pièce.

Pâte farcie à la viande hachée. 1 pièce.

Feuilletés au fromage et fines herbes. 1 pièce.

Boulette de purée de viande cuite, farcie à la viande hachée. 1 pièce.

Saucisses pimentées, ail et cumin.

Saucisses libanaises.

Langue d'agneau avec citron et ail.

Salade verte, tomates, concombres, poivrons, radis et huile d'olive.

Salade de feta et persil.

Salade d'aubergines grillées, tomates, poivrons et oignons.

Purée de pois chiches à l'huile de sésame et citron.

Purée d'aubergines, crème de sésame, citron et huile d'olive.

Yaourt concentré et huile d'olive.

Feuilles de vigne farcies.

Lentilles aux oignons et riz.

Aubergines à la sauce tomate, ail, oignons et pois chiches.

Courgettes blanches à la sauce tomate et menthe séchée.

Haricots verts à la sauce tomate et oignons.

Gombos à la sauce tomate et oignons.

Blés concassés à l'huile d'olive et oignons.

Fèves vertes à la coriandre et oignons.

Salade d'épinards aux oignons et huile d'olive.

Purée de poivrons avec noix.

Lentilles au blé concassé et oignons.

Persi, menthe, blé, oignons, huile d'olive et citron.

Assiette de 4 assortiments de mezzés froids, 1 shawarma au poulet, 1 chausson et 1 falafel.

Assiette de 5 assortiments de mezzés froids, 1 chausson et 1 falafel.

1 brochette de kefta et 1 brochette de poulet. Servi avec taboulé, houmous et moudardara "lentilles".

Assiette de 3 brochettes de viande, kefta et poulet. Servi avec salade orientale et houmous.

Petits morceaux de poulet marinés, servi avec salade orientale et houmous.

3 côtelettes d'agneau, servi avec salade orientale et houmous.

5 scampis grillés, servi de houmous et tabouleh.

Assiette de calamars frits, servi avec houmous et tabouleh.

Filets de Rouget accompagnés de hommos, moutabbal, tabbouleh et sauce tahina.

Brochettes de viande hachée grillées aux oignons et persil.

Brochette de blanc de poulet mariné et grillé.

Brochette de viande de bœuf grillé.

Brochette grillée de viande hachée pimentée aux oignons.

Brochettes de saucisses pimentées grillées.

Brochettes de saucisses libanaises grillées.

Assortiment de viandes grillées "1 kefta mechwi, 1 chiche taouk, 1 makanek mechwi, 1 soujouk, 1 lahme et 1 kefta piquante".

Paquet.

Semoule fine, noix de coco râpée, amandes et sirop. 1 pièce.

Pain toast sucré à la crème de lait et pistaches grillées. 1 pièce.

Pâte feuilletée à base de fruits secs au sirop de miel. 1 pièce.

Petites crêpes farcies aux nois et amandes. 1 pièce.

Assortiment de 5 desserts.

Yaourt battu.

Sandwich libanais aux falafels accompagné de hommos et salade orientale

Sandwich libanais à la kefta accompagné de hommos et salade orientale

Sandwich libanais au chawarma de poulet accompagné de hommos et salade orientale.