LU SFIZIU

Aubergines séchées au soleil, battuto à la contadina, jambon cuit, salade et Mozzarella fior di latte.

Grand.

Aubergines, courgette et œuf à la coque.

Guacamole, avocat, tomates cerise et œuf à la coque.

Accompagnés d'un salade, tomates, jambon de Parme et pain.

Bière blonde artisanale, non filtrée et refermentée.

Bière blonde artisanale, non filtrée et refermentée

Bread beer, blonde et artisanale

Bouteille Fregi Barocchi, negroamaro, de 375mL

aubergines, sauce tomate, parmesan, oeufs, basilic, mozzarella fior di latte

aubergines, sauce tomate, parmesan, oeufs, basilic, mozzarella fior di latte, charcuterie du jour

Fenouil, béchamel, parmesan, champignons

Pates, sauce tomate, oeufs, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic

Pates, sauce tomate, oeufs, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic, charcuterie du jour

lentilles accompagnées de pomme de terre, céleri, tomates, oignons, carottes,

pois chiche accompagnés de pommes de terre, carottes, oignons, tomates, céleri

haricots blancs accompagnés de pommes de terre, tomates, céleri, oignons, carottes

Velouté de fèves et coeurs de chicorée

Gateau de pommes de terre, courgettes, mozzarella fior di latte, oeufs

Boulettes de pommes de terre accompagnées de sauce tomate

Aubergines et poivrons farcis aux légumes : aubergines, poivrons, courgettes, pommes de terre

Pain à la viande accompagné de pommes de terre

Boulettes de pommes de terre accompagnées de sauce tomate (AVEC CHARCUTERIE)

100 % Verdeca Notes fruitées d'ananas frais et d'agrumes et des notes florales de gardenia et de fleurs de citron Vin sec, frais en acidité, légèrement sapide, de persistance et d'intensité moyennes

100 % Negroamaro Notes fruitées de fruits rouges comme la cerise, le cassis et la prune, des notes florales de violette et des notes éthérées Vin sec, velouté, notes de fruits rouges en arrière-gout

Primitivo 100 % Notes fruitées de fruits rouges, notes éthérées légèrement fumées Vin sec, souple

100 % Negroamaro Notes de fruits rouges frais comme la pomme, la grenade, la cerise et florales comme la rose Vin sec, frais en acidité, de persistance et complexité moyennes

Negroamaro

100 % verdeca

100 % Negroamaro

Salento Rosso (Rouge) Negroamaro

Negroamaro Notes fruitées de prune séchée et de cerise dans l'alcool, des notes éthérées et légèrement aromatiques de myrte, de cacao et de gommage méditerranéen Vin sec, frais, doux avec un arrière gout important de cerises marasca dans l'alcool

Verdeca, Malvasia Bianco Notes fruitées d'agrumes, de fruits jaunes, d'écorce de citron, de menthe et des notes salées de gommage méditerranéen, de lavande et de thym Vin sec, frais en acidité, assez salé

100 % Negroamaro Senteurs fruitées de cerise fraiche et de fraise en gelée et des notes florales secondaires d'églantier. A peine des notes d'écorce de pamplemousse rose. Vin sec, de bonne fraicheur, fin, doux

100 % Verdeca Notes fruitées de fruits comme la cerise et la fraise des bois et florales comme la rose Vin sec, assez frais en acidité, soyeux

Negroamaro Primitivo Notes de petits fruits rouges, framboises fraiches, grenat orange amère, tamarin et des notes de roses rouges Arrière gout légèrement amer d'écorce d'agrumes

100 % Verdeca Notes de fleurs d'oranger blanc, de menthe fraiche, d'écorce de citron, de fleur de calicantus et de gardenia vin sec

Negroamaro, primitivo Notes balsamiques de réglisse et d'eucalyptus éthérées Vin sec et frais en acidité, long arriere gout de fruits rouges et d'herbes aromatiques