LE LAAKAM
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Plats exotiques (+ accompagnement "RIZ")
- AttiĆ©kĆ© au pouletā¬Ā 15,00LāattiĆ©kĆ© est la cĆ©lĆØbre semoule de manioc surnommĆ©e
ācouscous de CĆ“te dāIvoireā.C'est un plat Ć base de manioc fermentĆ© qui est rapĆ©e ou granulĆ©e, accompagnĆ© du poulet. - Yassa pouletā¬Ā 16,00 ā¢ Ā 73%Ā (23)Le yassa (d'un mot crĆ©ole de Casamance signifiant Ā« frire Ā») est un plat
sĆ©nĆ©galais Ć base d'oignons frits et de riz et qui est accompagnĆ© de poulet
marinĆ©e dans le citron puis frite . Servi avec du riz . - MafĆ© pouletā¬Ā 16,00 ā¢ Ā 82%Ā (58)Le mafĆ© (ou maafĆ©) est un ragoĆ»t ou une sauce traditionnelle (selon la
consistance) consomĆ©e en Afrique de lāOuest et centrale . Cāest un simple ragoĆ»t Ć
base de cacahuĆØtes et de tomates prĆ©parĆ© avec du poulet, qui est servi avec du riz. - Poulet mijotĆ© Ć la maombeā¬Ā 16,00 ā¢ Ā 80%Ā (15)C'est une sauce preparĆ©e Ć partir des noix de palme Ć laquelle on rajoute du poulet et les condiments . Servi avec accompagnement(riz).
- GĆ©sier sautĆ©ā¬Ā 15,00 ā¢ Ā 83%Ā (6)GĆ©sier sautĆ© Servi avec accompagnement(riz).
- Poulet sautĆ© Ć la tomateā¬Ā 16,00poulet sautĆ© a la tomate, Servi avec accompagnement (riz).
- Poulet aux petits lĆ©gumesā¬Ā 16,00Servi avec accompagnement.
SpƩcialitƩs camerounaises ( sans accompagnement) '' bien vouloir prendre un accompagnent en supplƩment merci ''
- Eruā¬Ā 13,00Eru ( sans accompagnement)
veuillez choisir un accompagnement en supplƩment
,MERCINr. 2 meest geliefd - Mbongo tchobiā¬Ā 16,00 ā¢ Ā 100%Ā (5)Le Mbongo tchobi est un plat dāorigine Bassa. Ce plat est caractĆ©risĆ© par sa couleur noire non pas parce que lāon y ajoute de la braise, mais Ć cause dāune de
ses Ć©pices quāil faut faire torrĆ©fier pour faire ressortir le goĆ»t et la bonne odeur. L'histoire relate que le Bongoāo est une recette d'amour dĆ©couverte par une femme pour rĆ©duire les infidĆ©litĆ©s de son Ć©poux et le retenir auprĆ©s d'elle. - Poulet DGā¬Ā 20,00 ā¢ Ā 87%Ā (47)le poulet DG est un plat camerounais, c'est un ragout de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de divers lĆ©gumes et de divers aromates. Ce plat date des
annĆ©es 1980. āDGā dans le nom de la recette vient de ādirecteur gĆ©nĆ©ralā. - NdolĆ© boeufā¬Ā 16,00 ā¢ Ā 96%Ā (28)
Plats vƩgƩtariens
Accompagnements
Boisson gazeuse