SINA IXELLES - Homemade fresh pasta
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LES RAVIOLIS & SUGGESTIONS DU MOIS 😍
- ❗️NEW❗️ RICOTTA & TARTUFATA 🍀€17.90 • 100% (8)Raviolis fait maison à la main (10 pièces) à la ricotta et tartufata, cuite au beurre et parfumée à la sauge.
- ❗️NEW❗️ SAUMON & CRÈME DE COURGETTE€20.90Raviolis fait maison à la main (10 pièces) à la ricotta et saumon, cuits dans une crème de courgette, citron & menthe.
- ❗️NEW❗️SPAGHETTI AU PESTO ROSSO€18.90Un nouveau pesto fait son entré dans la famille chez Sina ! Il s’agit du pesto rouge maison (évidemment !), avec des tomates semi-séchées (plus sucrées et moins acides), ricotta, basilic & crumble de noix.
ANTIPASTI 🫒
- LA TARANTELLA DELLE BRUSCHETTE 🍀€13.50 • 95% (49)PAIN ARTISANAL GRILLÉ À L’HUILE D’OLIVE (2 TRANCHES), SALADE VARIÉE, AUBERGINES GRILLÉES AU THYM ET PETITS ACCOMPAGNEMENTS
- BURRATA DELLA PUGLIA 🍀€14.50 • 90% (84)BURRATA, SALADE VARIÉE, TOMATES SÉCHÉES, COEUR D’ARTICHAUT,
PESTO VERT MAISON, TOMATES CERISES ET PETITS ACCOMPAGNEMENTS. - INSALADA DAL CUORE TENERO 🍀€11.90 • 84% (26)SALADE VARIÉE, MOZZARELLA, OLIVES, TOMATES CERISES,
PIGNONS DE PIN GRILLÉS ET FUMÉS ET PETITS ACCOMPAGNEMENTS - ITALIA NEL PIATTO 🍀€11.90 • 88% (35)MOZZARELLA, TOMATES, BASILIC, VINAIGRETTE MAISON, SALADE COMPOSÉE, PIGNONS DE PIN GRILLÉS ET FUMÉS, PETITS ACCOMPAGNEMENTS
- ❗️NEW❗️BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA€14.90Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, tartinées de sauce tomate maison, tranches d’aubergines grillées saupoudré de parmesan ! salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.
IT'S PASTA TIME 🍝 !
- ❗️NEW❗️CARBONARA€16.90 • 88% (186)LA CARBONARA À L’ITALIENNE, SANS CRÈME ! RIGATONI, PANCETTA DE BOEUF, JAUNE D’OEUF, PARMESAN DOP ET PECORINO ROMANO DOP
- CRUDAIOLA 🍀€13.90 • 95% (64)CASARECCE, SAUCE TOMATE MAISON, TOMATES SEMI-SÉCHÉES OIGNONS,
BASILIC, OLIVES, MOZZARELLA - RIGATONI AI PESTO DI PISTACCHI E BURRATA€18.90 • 95% (66)Rigatoni au pesto de Pistache maison, burrata pugliese
- CACIO E PEPE€15.90 • 85% (28)Spaghetti alla chitarra, Pecorino Romano (DOP), mélange de 4 poivres frais (recette sans crème).
- RIGATONI ai 4 formaggi€15.90 • 91% (93)Rigatoni, gorgonzola, ricotta crémeuse, grana padano DOP, mozzarella
- RAGU DI SALSICCIA E VERDURE€14.90 • 90% (137)CASARECCE, SAUCE TOMATE MAISON, SALSICCIA DE VEAU,
LÉGUMES VARIÉS, TOMATES CERISES - NORMA 🍀€13.90 • 94% (88)Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines frites et parfumées au thym, ricotta stagionata D.O.P.
- AMATRICIANA€13.90SPAGHETTI, SAUCE TOMATE MAISON, OIGNONS, PANCETTA DE BOEUF ET PECORINO ROMANO DOP
- LINGUINI ALLE VONGOLE 🐚€18.90 • 90% (70)LINGUINE, TOMATES CERISE MARINÉE AU BASILIC, PALOURDES, AIL, PERSIL, HUILE D’OLIVE
- FUNGHI E TARTUFO 🍀€14.90 • 92% (173)TAGLIOLINI, SAUCE À LA CRÈME, CHAMPIGNONS ET CRÈME DE TRUFFE
- ❗️NEW❗️BELGONARA€15.90CARBONARA À LA BELGE ! SPAGHETTI, LARDONS FUMÉS, CRÈME FRAÎCHE,
JAUNE D’OEUF ET PARMESAN DOP - ❗️NEW❗️ GORGONZOLA E NOCI 🍀€15.90 • 96% (25)PAPPARDELLE AU GORGONZOLA ET PESTO DE NOIX MAISON, CRUMBLE DE NOIX
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