Lieu et horaires
53 Rue Saint-Yon, La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine 17000
| Dimanche | ||
| Fermé | ||
| Lundi | ||
| 16:00 - 18:30 | Menu | |
| Mardi - Samedi | ||
| 10:00 - 18:45 | Menu | |
| 10:30 - 14:30 | Menu déjeuner |
Comtesse du Barry
5593.6 mi • Française • Snacks • Specialty Foods • Premium • Alcool • $$ • Informations
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Dimanche
Lundi
16:00 - 18:30 • Menu
Mardi - Samedi
10:00 - 18:45 • Menu
10:30 - 14:30 • Menu déjeuner
Plats cuisinés individuels "micro-ondables"
- CONFIT DE CANARD Ecrasé de pommes de terre aux cêpes12,00 € • 360 gPlat individuel micro ondable
Un délicieux confit de canard et son écrasée de cèpes : le Sud-Ouest est dans votre assiette ! - Parmentier de canard12,00 € • 350 gComtesse du Barry a cuisiné une succulente recette de parmentier de canard . Simple et délicieux, il est agrémenté de quelques échalotes confites.
- Parmentier de boeuf aux carottes et oignons12,00 €Un incontournable de la gastronomie française et customisé avec une touche du Sud-Ouest : la graisse de canard.
- Tortellini sauce au foie gras12,00 € • 350 gSpécialité de Bologne représentant le nombril de Vénus selon la mythologie romaine, ces petites pâtes annulaires garnies de farce sont accompagnées d'une sauce soyeuse au foie gras de canard.
- Tajine d'agneau avec des petits légumes confits12,00 € • 350 gDes légumes du Midi fondants et des morceaux d'épaule d'agneau compotés avec des épices discrètes, pour une recette remplie de soleil.
- Comme une tomate farcie12,00 € • 350 gA la viande de canard
A réchauffer au micro ondes - Saucisse de toulouse braisée aux lentilles vertes du Berry12,00 € • 360 gLa véritable saucisse de Toulouse pur porc, moelleuse et naturelle, accompagnée de délicieuses lentilles vertes du Berry.
- Cassoulet du Gers (de Gimont) avec saucisse de Toulouse braisée12,00 € • 360 gNotre cassoulet gimontois est composé d'échine de porc confite et d'une saucisse de Toulouse. Les haricots sont de la variété "lingots", la meilleure, et sont triés à la main pour une qualité optimale.
Un cassoulet léger et peu gras à déguster avec une salade verte assaisonnée. Vous lui donnerez un petit air estival en mélangeant délicatement, avant de le réchauffer, quelques quartiers de tomates pelées ou à défaut, une petite boîte de tomates au jus. - filet de saumon, mousseline de pommes de terre et poireaux12,00 €Préparée dans le Gers, sans colorant ni conservateur ajoutés, cette gamme sera complice de vos moments gourmands.
- Ravioli au confit de canard sauce bolognaise12,00 € • 350 gDes ravioli à la mode gasconne : fourrés d'une farce au confit de canard, ils sont accompagnés d'une délicieuse sauce bolognaise.
- Jambonneau de Porc17,90 € • 340 g4 Parts
Simplement salé et poivré, notre jambonneau est idéal pour vos pique niques, ou encore pour des déjeuners en famille, simples et décontractés. - Le curry de poulet fermier et petits légumes12,00 € • 290 g290g
une fantastique préparation qui nous fait voyager dans la folie crépitante de l'Inde ! - Mijoté de Veau au petit épeautre et olives12,00 € • 330 gLe mijoté de veau est accompagné de petites carottes et le jus de cuisson est délicatement relevé par l’acidité des olives.
- Petit salé aux lentilles12,00 € • 360 gUn bel équilibre entre l'échine pur porc et les lentilles vertes du Berry Label Rouge, fondantes et à la légère saveur de châtaigne.
- Poulet fermier cuisiné aux légumes printanniers12,00 €310g
Une recette inédite de haut de cuisse de poulet fermier délicieusement confit dans de la graisse de canard et accompagné de petits légumes ensoleillés. - Risotto canard et champignons12,00 €Particulièrement onctueux et fondant, toujours convivial, le risotto, spécialité d'origine italienne, s'invite dans le Gers et se décline dans une version au canard originale.
- Tajine de canard aux petits légumes12,00 € • 310 gUne recette aux saveurs subtiles qui mêle la finesse du canard et la douceur du miel, le tout, relevé par un savoureux mélange d’épices orientales.
Terrines
- Baguette de 8 terrines et 1 médaillon de foie gras38,80 €8 terrines: foie de volaille au porto, foie de volaille au Banyuls, terrine de Gascogne, porc à la ciboulette, campagne aux noisettes, pintade aux pommes et au calvados, canard forestière, canard au poivre vert + 1 médaillon de foie gras.
Chaque élément de la baguette fait 70g. - Baguette de 4 terrines et 1 médaillon de foie gras23,30 €4 terrines: foie de volaille au porto, foie de volaille au Banyuls, terrine de Gascogne, porc à la ciboulette + 1 médaillon de foie gras
Chaque élément de la baguette fait 70g. - Terrine de Chapon au foie gras de canard 200g22,40 €200g
pas de porc, pas d'alcool
Foie gras entiers & blocs traditionnels
Accompagnement foie gras
Rillettes "140 g"
Terrines "140 g"
Produits de la mer
Assortiment apéritif mer
coffret cadeau
desserts
Boissons
entrée/ plat / dessert
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